Dania główne Przepis na:
Pecze-Kanie
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 3604
Dodano: 14.10.2014
Odsłon: 3293
Kanie w słodko-kwaśnej zalewie idealne na obiad i zagrychę ;)
Składniki
- Kanie DUŻE 4 szt.
- Cukier 1 szkl.
- Woda 3-4 litry
- Celuba duża 1 szt.
- Liść laurowy, Ziele angielski po kilka sztuk
- Sól 1 łyżeczka
- Mleko 1/2 szkl.
- Mąka 1 łyżka
- Jajko 1 szt.
- Olej rzepakowy do smażenia
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Główki z kani kroimy na 4 trójkąty (chyba, że są małe, ale takich nie zbieramy, bo to mogą nie być kanie, więc zbieramy tylko te duże). Jajko, mleko i mąkę mieszamy razem i obtaczamy kanie jak kotlet, najpierw w jajku z mlekiem, a potem w bułce tartej i smażymy.
-
Do garnka wsypujemy cukier karmelizujemy go na brązowy kolor, następnie wlewamy wodę, trzeba uważać, by się nie poparzyć, bo może to strzelać, po wlaniu wody z cukru zrobi się skorupa, dodajemy liście laurowe, ziela angielski oraz sól, doprowadzamy znów do wrzenia, by cukier całkiem się rozpuścił, gdy zacznie wrzeć dodajemy wiórki cebuli i ocet, zdejmujemy z ognia i wpuszczamy usmażone kanie, pozostawiamy do ostygnięcia i wstawić do lodówki. Kanie najlepiej smakują na 3-4 dzień, ale u mnie nigdy nie dotrwają.
-
Można je również zaprawić na zimę, gdy są gorące wystarczy włożyć do słoja zakręcić i zagotować 5 minut.
302 odsłon
3
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 14 października 2014Zgłoś do usunięcia
Kobieto,jadałem róznie przyrządzone kanie,ale tak nigdy!Zabieram przepis,superrrr..tylko tyle powiem:)
pozdrawiam:)
1 Kto głosował? | Odpowiedz
aba 14 października 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawy pomysł na kanie..., muszę wypróbować1 Kto głosował? | Odpowiedz