Smaker
Ewa Gotuje

penne z bakłażanem i miętą

24.01.2017 Odsłon: 1467
5.0 (12 oceny)
30 min
1-2 os.
bellamozzarella
bellamozzarella

makaron penne z mięsistym bakłażanem,w delikatnym sosie pomidorowo-śmietanowym z dodatkiem parmezanu,mięty i zielonej pietruszki sprawdza się o każdej porze ;-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Leśny mech z malinami

Ciasta Leśny mech z malinami

Leśny mech z malinami to wilgotne zielone ciasto, które jest prawdziwą ucztą...

Odsłon: 8525

60 min
13
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 219

>60 min
2
Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 351

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5185

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4923

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 45281

30 min
20
Dania główne
penne z bakłażanem i miętą
Autor:
bellamozzarella
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • penne 1 op.
  • bakłażan 1 szt. średniej wielkości
  • cytryna
  • Masło
  • oliwa z oliwek
  • Czosnek
  • passata 200 ml
  • śmietanka 36%
  • parmezan
  • sòl młynek
  • czarny pieprz młynek
  • zielona pietruszka
  • bazylia świeża
  • mięta świeża
Sposób przygotowania:
1

bakłażana kroimy w paski lub pòłkrążki średniej grubości,oprószamy solą i polewamy sokiem z połowy cytryny-odstawiamy na 10,15 minut obrany i zmiażdżony czosnek szklimy na sklarowanym maśle,dodajemy bakłażana,przesmażamy chwilę,dodajemy passatę i parę łyżek śmietanki oraz posiekane zioła-miętę,pietruszkę i bazylię ścieramy na średnich oczkach parmezan-dodajemy garść do sosu mieszamy,odparowujemy do konsystencji gładkiego sosu przyprawiamy pieprzem i solą w czasie przygotowywania sosu gotujemy penne al dente

2

do sosu wrzucamy penne,chwilę mieszamy i grzejemy na patelni podajemy od razu,posypujemy parmezanem,skraplamy oliwą z oliwek,dodajemy resztę świeżych ziół,doprawiamy ...no i gotowe ;-)

3

Mamma mia...;-) Smacznego ;-)