Smaker
Sezon na dynię

Pesto z pieczonych papryk i pomidorów

16.07.2018 Odsłon: 2516
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Proponuję dziś przepis na przepyszne pesto z pieczonych papryk i pomidorów, które nie wymaga absolutnie żadnych przypraw, zero soli czy pieprzu, nic, tylko kwintesencja smaku uzyskana z pieczonych warzyw. Serdecznie polecam. Podaję proporcje dla trzech osób.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22641

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14973

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4744

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44819

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 659

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 710

30 min
3
Dania główne
Pesto z pieczonych papryk i pomidorów
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g makaronu (np. świderki)
  • 2 papryki
  • 4 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • 50 g mielonych migdałów
  • kilka łyżek oliwy
  • tarty ser grana padano
  • listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Umyte i osuszone papryki przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i skórką do góry układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Podobnie robimy z papryczką chilli. Umyte i suche pomidory też przekrawamy na pół i skórkami do góry układamy na blasze. Dodajemy czosnek w łupinach. Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na środkowy poziomy i pieczemy przez 30 minut z termoobiegiem + funkcja grilla. Skórki powinny być lekko czarne. Wyciągamy blachę i jeszcze gorące warzywa owijamy szczelnie folią na 10 minut - to ułatwi ściąganie skórek. Następnie ściągamy skórki z papryk, z pomidorów, z pomidorów też usuwamy szypułki. A czosnek po prostu wyciskamy. Papryki pozbawione skórek kroimy na mniejsze kawałki. Wszystko wrzucamy do kielicha blendera i miksujemy na gładką masę. W trakcie miksowania dolewamy trochę oliwy. Następnie sos przelewamy do rondelka i mieszamy go wraz ze zmielonymi migdałami. Następnie sos ostrożnie podgrzewamy. Makaron gotujemy al dente. Ugotowany makaron nie przelewamy zimną wodą. Gorący łyżką cedzakową przekładamy do miski, wlewamy sos i wszystko mieszamy. Podajemy posypane tartym serem grana padano i przyozdobione listkami bazylii. Jest to przepyszne, bardzo aromatyczne danie i bardzo zdrowe. Serdecznie polecam :-)