Smaker

Pieczeń jagnięca z łopatki

23.03.2021 Odsłon: 4797
5.0 (17 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Na Świątecznym stole nie może zabraknąć pieczonych mięs.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (31)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (31)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85276

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2572

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 10010

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3240

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4052

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7136

30 min
44
Dania główne
Pieczeń jagnięca z łopatki
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • łopatka jagnięca lub wieprzowa
  • Czosnek główka
  • Kolendra, tymianek, chili, sól
  • warzywa do podania, co kto lubi , u mnie:
  • ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, brukselka, brokuł, pomidor, papryka
  • sól, chili, majeranek, koncentrat pomidorowy, cieciorka gotowana, olej
  • ziele angielkie i liść laurowy po kilka sztuk.
Sposób przygotowania:
1

Kupiłam łopatkę już bez łopatki tylko z kością "przedramienną"- zostawiłam ją. Łopatka Świetnie nadje się do pieczenia, mięso jest wilgotne i zawiera sporo kolagenu.

2

Mięso obsypałam przyprawami i dałam rozgniecione czosnki do środka.

3

Zwinęłam i zawiązałam sznurkiem. Teraz można odstawić do lodówki ale też można piec od razu bo to nie duży kawałek. Przy wieprzowinie lepiej jednak odstawić na parę godzin lub noc.

4

Chciałam mieć kompletne danie z ziemniakami i warzywami. Poza tym warzywa podczas pieczenia oddają wilgoć i mięso będzie bardzo soczyste. Warzywa obrałam, pokroiłam. Obsypałam przyprawami skropiłam olejem i wymieszałam. Dodałam koncentrat i cieciorkę- ale to zależy od upodobań.

5

Łopatkę ułożyłam na warzywach w rękawie. Lubię długo piec. w rękawie i z warzywami nie ma ryzyka wyschnięcia. Sama jagnięcina potrzebuje 2 godziny. Piekłam 2,5 godziny. w 180 stopniach, przez pół godziny a potem można odrobinę zmniejszyć temperaturę. Wieprzowa łopatka jest większa, więc proponuję godzinę na każde kilo zawartości wliczając warzywa.

6

Gotowe!

7

Smacznego :)