Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na Świątecznym stole nie może zabraknąć pieczonych mięs.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (31)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.
Polecam bardzo smaczny deser. Łatwy i prosty w przygotowaniu. Ugotowany na gę...
Odsłon: 54
1
Przekąski
Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.
Dzisiaj małe co nie co, spirale z ciasta francuskiego. Szybka, prosta w przyg...
Odsłon: 33
1
Dania główne
Leczo z kiełbasą chłopską
Proste, szybkie danie jednogarnkowe, które możemy podać na obiad lub kolację....
Odsłon: 33
0
Zupy
Krupnik – tradycyjna polska zupa z kaszą
Krupnik to jedna z naszych ulubionych zup i jedna z najbardziej znanych potra...
Odsłon: 38
0
1
12
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.
Polecam bardzo smaczny deser. Łatwy i prosty w przygotowaniu. Ugotowany na gę...
Odsłon: 54
1
Przekąski
Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.
Dzisiaj małe co nie co, spirale z ciasta francuskiego. Szybka, prosta w przyg...
Odsłon: 33
1
Dania główne
Leczo z kiełbasą chłopską
Proste, szybkie danie jednogarnkowe, które możemy podać na obiad lub kolację....
Odsłon: 33
0
Zupy
Krupnik – tradycyjna polska zupa z kaszą
Krupnik to jedna z naszych ulubionych zup i jedna z najbardziej znanych potra...
Odsłon: 38
0
1
12
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń jagnięca z łopatki
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- łopatka jagnięca lub wieprzowa
- Czosnek główka
- Kolendra, tymianek, chili, sól
- warzywa do podania, co kto lubi , u mnie:
- ziemniaki, marchew, cebula, czosnek, brukselka, brokuł, pomidor, papryka
- sól, chili, majeranek, koncentrat pomidorowy, cieciorka gotowana, olej
- ziele angielkie i liść laurowy po kilka sztuk.
Sposób przygotowania:
1
Kupiłam łopatkę już bez łopatki tylko z kością "przedramienną"- zostawiłam ją. Łopatka Świetnie nadje się do pieczenia, mięso jest wilgotne i zawiera sporo kolagenu.
2
Mięso obsypałam przyprawami i dałam rozgniecione czosnki do środka.
3
Zwinęłam i zawiązałam sznurkiem. Teraz można odstawić do lodówki ale też można piec od razu bo to nie duży kawałek. Przy wieprzowinie lepiej jednak odstawić na parę godzin lub noc.
4
Chciałam mieć kompletne danie z ziemniakami i warzywami. Poza tym warzywa podczas pieczenia oddają wilgoć i mięso będzie bardzo soczyste. Warzywa obrałam, pokroiłam. Obsypałam przyprawami skropiłam olejem i wymieszałam. Dodałam koncentrat i cieciorkę- ale to zależy od upodobań.
5
Łopatkę ułożyłam na warzywach w rękawie. Lubię długo piec. w rękawie i z warzywami nie ma ryzyka wyschnięcia. Sama jagnięcina potrzebuje 2 godziny. Piekłam 2,5 godziny. w 180 stopniach, przez pół godziny a potem można odrobinę zmniejszyć temperaturę. Wieprzowa łopatka jest większa, więc proponuję godzinę na każde kilo zawartości wliczając warzywa.
6
Gotowe!
7
Smacznego :)