Smaker
Wielkanoc na słodko

Pieczeń rzymska klasyczna

15.12.2022 Odsłon: 19440
5.0 (29 oceny)
Pieczeń rzymska klasyczna
60 min
5-6 os.
wałek
wałek

Pieczeń rzymska albo po prostu klops, taki klasyczny, bez dodatków. Mięso mielone dobrze przyprawione i upieczone w keksówce. Najlepsze pieczyste na świąteczny stół. Pracy przy nim mało a efekt znakomity.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1032

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3775

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4412

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2143

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4233

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1327

30 min
2
Dania główne
Pieczeń rzymska klasyczna
Pieczeń rzymska klasyczna
Autor:
wałek
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki:
  • 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej lub mieszanego wieprzowo-wołowego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • płaska łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4-5 plasterków tłustego boczku wędzonego
  • 1 łyżka smalcu
  • 2 łyżeczki musztardy ostrej i 1 łyżeczka miodu do posmarowania wierzchu pieczeni
Sposób przygotowania:
1

Boczek kroimy w drobną kostkę i wytapiamy na łyżce smalcu. Dodajemy do niego pokrojoną również w drobną kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smażymy cebulę i czosnek na szklisto. Całość lekko studzimy i wrzucamy do miski, w której będziemy wyrabiać mięso. Dodajemy jajko, bułkę tartą, przyprawy i mielone. Wyrabiamy mięso starannie. Następnie przekładamy gotowego klopsa do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Upychamy mięso w blaszce. Na koniec stukamy kilka razy keksówką o blat, aby pozbyć się powietrza. Smarujemy po wierzchu musztardą wymieszaną z miodem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 50 minut. Upieczonego klopsa wykładamy na półmisek do przestudzenia. Kiedy pieczeń rzymska stężeje można ją kroić na cienkie plastry.

2

Pieczeń rzymską możemy podawać jako wędlinę, uprzednio schłodzoną w lodówce, ale możemy również serwować na ciepło,  najlepiej z sosem chrzanowym, koperkowym lub musztardowym i ziemniakami albo kaszą. Klops na obiad to też doskonały pomysł.