Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń rzymska albo po prostu klops, taki klasyczny, bez dodatków. Mięso mielone dobrze przyprawione i upieczone w keksówce. Najlepsze pieczyste na świąteczny stół. Pracy przy nim mało a efekt znakomity.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Mój pierwszy chleb orkiszowy, przygotowany z przepisu z czasopisma. Chlebek w...
Odsłon: 462
5
17
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4351
15
Desery
Tort z kremem budyniowym i bakaliami
To mój ulubiony tort. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pracoc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Torty
- Kremy
Odsłon: 3612
10
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Mój pierwszy chleb orkiszowy, przygotowany z przepisu z czasopisma. Chlebek w...
Odsłon: 462
5
17
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4351
15
Desery
Tort z kremem budyniowym i bakaliami
To mój ulubiony tort. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pracoc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Torty
- Kremy
Odsłon: 3612
10
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń rzymska klasyczna
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej lub mieszanego wieprzowo-wołowego
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4-5 plasterków tłustego boczku wędzonego
- 1 łyżka smalcu
- 2 łyżeczki musztardy ostrej i 1 łyżeczka miodu do posmarowania wierzchu pieczeni
Sposób przygotowania:
1
Boczek kroimy w drobną kostkę i wytapiamy na łyżce smalcu. Dodajemy do niego pokrojoną również w drobną kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smażymy cebulę i czosnek na szklisto. Całość lekko studzimy i wrzucamy do miski, w której będziemy wyrabiać mięso. Dodajemy jajko, bułkę tartą, przyprawy i mielone. Wyrabiamy mięso starannie. Następnie przekładamy gotowego klopsa do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Upychamy mięso w blaszce. Na koniec stukamy kilka razy keksówką o blat, aby pozbyć się powietrza. Smarujemy po wierzchu musztardą wymieszaną z miodem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 50 minut. Upieczonego klopsa wykładamy na półmisek do przestudzenia. Kiedy pieczeń rzymska stężeje można ją kroić na cienkie plastry.
2
Pieczeń rzymską możemy podawać jako wędlinę, uprzednio schłodzoną w lodówce, ale możemy również serwować na ciepło, najlepiej z sosem chrzanowym, koperkowym lub musztardowym i ziemniakami albo kaszą. Klops na obiad to też doskonały pomysł.