Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń rzymska z jajkiem to polska nazwa bardzo popularnego dania z mięsa mielonego. Wersja z jajkami wewnątrz jest doskonałym pomysłem na święta Wielkanocne, choć nie jest ona zbyt znana w innych rejonach świata. Pierwsze zapiski i przepisy na pieczeń rzymską pochodzą z V wieku, z okolic Rzymu. Stąd właśnie i nazwa tej potrawy. Przechodziła ona z resztą długą ewolucję, by na naszych stołach zagościć jako proste i klasyczne danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2981
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 99
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11933
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Śniadania
Omlet hiszpański
Omlet hiszpański, czyli tortilla de patatas, to placek, który w swojej podsta...
Odsłon: 2981
4
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 99
2
Dania główne
Filety rybne na bogato
Filety rybne na bogato to danie, do którego możesz przygotować wiele dodatków...
Odsłon: 11933
8
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń rzymska z jajkiem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 duże jajka
- 1 kg mielonej, chudej wieprzowiny (polędwica, szynka)
- 1 mała cebula
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki granulowanego czosnku
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Trzy jajka ugotuj na twardo. Włóż je do zimnej wody i zalej wodą, by przykryć je na wysokość ok. 2 cm. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Od razu zdejmij z palnika, przykryj pokrywką i zostaw na ok. 12 minut. Odstaw jajka do zimnej wody na 15 minut, by całkowicie ostygły. Delikatnie obierz je ze skorupek.
2
Ubij jedno jajko w całości na jasną i puszystą masę. W dużej misce wymieszaj ręcznie ze sobą mięso, ubite jajko, bułkę tartą, cebulę i wszystkie przyprawy. Masę podziel na dwie połowy.
3
Keksówkę do wymiarach 25x12 cm wyłóż papierem do pieczenia albo wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Połowę masy przełóż do formy, dobrze ją ubijając do dna i brzegów. Rozłóż jajka, delikatnie zagłębiając je w masę. Przykryj je pozostałą częścią masy. Piekarnik rozgrzej do 190 st. Celsjusza. Pieczeń rzymską piecz przez ok. 40 minut, do zrumienienia wierzchu. Podawaj na zimno lub na ciepło. Świetnie smakuje z sosem ketchupowym.