Dania główne Przepis na:
pieczeń wołowa a''la dziczyzna
Przepisów i artykułów: 38 Ocena: 3225
Dodano: 09.05.2008
Odsłon: 2996
dla smakoszy
Składniki
- wolowina na zrazy, 1 kg
- słonina, 10 dag
- ocet winny, szklanka
- ziarna jałowca
- gożdziki
- ziele angielskie
- ZIARNA PIEPRZU
- olej
- liść laurowy
- wloszczyzna
- sól
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z octu, szklanki przegotowanej wody i przypraw zrób zalewę, włóż do niej umyte mięso. Pozostaw je w chłodnym miejscu na 2 dni. Potem opłucz, osusz, naszpikuj słupkami słoniny. Oprósz solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej po 4 łyżki oleju, obsmaż mięso, a następnie duś je pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 1,5 godz. W połowie duszenia dodaj obraną i pokrojoną włoszczyznę.
1468 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz