Super
15
Pieczeń z piersi indyka według Ewy Wachowicz
Dodaj do książki
9
Wyślij
6
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Kruche i soczyste mięso w sam raz na uroczysty, świąteczny obiad. Przepis pochodzi z 415. odcinka programu "Ewa Gotuje".
Pieczeń z piersi indyka według Ewy Wachowicz
Składniki
- ok. 1 kg filetu z piersi indyka
- masło klarowane do natłuszczenia formy
- 2 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
Składniki
- ok. 1 kg filetu z piersi indyka
- masło klarowane do natłuszczenia formy
- 2 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Naczynie żaroodporne posmarować masłem i ułożyć w nim mięso.
2
Do miski wlać olej, sos sojowy i ocet balsamiczny. Dodać musztardę i majonez. Przyprawić papryką oraz pieprzem ziołowym. Dorzucić posiekany czosnek i drobno pokrojoną cebulę. Wymieszać. Tak przygotowaną marynatą obłożyć mięso. Przykryć i schować w lodówce na 2 godziny.
3
Po tym czasie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Przez pierwsze 30 minut piec pod przykryciem, następnie odkryć, polać sosem i zapiekać przez kolejne pół godziny.
4
Upieczony filet wyjąć i poczekać, by mięso związało soki. Następnie pokroić w plastry. Podawać na ciepło z sosem lub na zimno – jako wędlinę.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17678
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 293
5
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17678
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 293
5
5
3
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń z piersi indyka według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok. 1 kg filetu z piersi indyka
- masło klarowane do natłuszczenia formy
- 2 łyżki oleju z pestek winogron
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
Sposób przygotowania:
1
Naczynie żaroodporne posmarować masłem i ułożyć w nim mięso.
2
Do miski wlać olej, sos sojowy i ocet balsamiczny. Dodać musztardę i majonez. Przyprawić papryką oraz pieprzem ziołowym. Dorzucić posiekany czosnek i drobno pokrojoną cebulę. Wymieszać. Tak przygotowaną marynatą obłożyć mięso. Przykryć i schować w lodówce na 2 godziny.
3
Po tym czasie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Przez pierwsze 30 minut piec pod przykryciem, następnie odkryć, polać sosem i zapiekać przez kolejne pół godziny.
4
Upieczony filet wyjąć i poczekać, by mięso związało soki. Następnie pokroić w plastry. Podawać na ciepło z sosem lub na zimno – jako wędlinę.
Pysznie wygląda :)