Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Pieczone udka z kurczaka ze szparagami

13.05.2012 Odsłon: 7359
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
leopard28
leopard28

Sezon na szparagi zaczęty :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

mojedomowe
mojedomowe
Zupy

Zupa krem z kalarepą i marchewką

Zupy Zupa krem z kalarepą i marchewką

Szukasz pysznej zupy a nie masz pomysłu? Ta zupa to strzał w 10 !

Odsłon: 658

30 min
3
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Sałatki

Surówka z białej rzepy i mango

Sałatki Surówka z białej rzepy i mango

Aromatyczna surówka z białej rzepy i mango – prosty i szybki przepis

Odsłon: 105

15 min
2
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Pieczone ziemniaczki z frytkownicy beztłuszczowej

Dodatki Pieczone ziemniaczki z frytkownicy beztłuszczowej

Smaczny dodatek do dania głównego, grila.

Odsłon: 36

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pulpety wołowe zapiekane z warzywami

Dania główne Pulpety wołowe zapiekane z warzywami

Mieliśmy różne rodzaje warzyw do dyspozycji i trochę mielonej wołowiny, i tak...

Odsłon: 42

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej

Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...

Odsłon: 552

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Przystawka z pomidorów i sera pleśniowego

Dodatki Przystawka z pomidorów i sera pleśniowego

Przystawka dla tych, którzy lubią ser pleśniowy. Doskonale połączenie, które...

Odsłon: 81

15 min
3
Dania główne
Pieczone udka z kurczaka ze szparagami
Autor:
leopard28
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • młode, małe ziemniaki, 500 g
  • udka z kurczaka ze skórką, 4 sztuki
  • zielone szparagi, 1 pęczek
  • pomidorki koktajlowe, kilka
  • świeże oregano, kilka gałazek
  • oliwa extra vergine, według uznania
  • sól morska, do smaku
  • świeżo zmielony pieprz, do smaku
  • sos bbq :
  • średniej wielkości pomidory pokrojone na ćwiartki, 2
  • czosnek, 1 ząbek
  • musztarda, 1 łyżka
  • sos sojowy, 1 łyżka
  • Sos Worcestershire, 1 łyżka
  • ocet winny, 1 łyżka
  • cukier, 1 łyżka
  • sól, 1/4 łyżeczki
  • papryczka chili bez nasion, 1/4
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki sosu zmiksować w blenderze. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Ziemniaki umyć, osuszyć, obtoczyć w oliwie, posypać solą i pieprzem. Ułożyć w żaroodpornej formie i wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut. W międzyczasie udka ponacinać głęboko nożem w kilku miejscach, następnie ułożyć również skórką do dołu na rozgrzanej patelni grillowej. Smażyć przez 10 minut na średnim ogniu aż skórka będzie złota i chrupiąca. Kurczaka posolić i doprawić pieprzem. Przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 5 minut.

2

Ziemniaki wyjąć z piekarnika i przewrócić na drugą stronę, rozłożyć przy bokach formy. Na środek wlać sos i ułożyć na nim udka skórką do góry. Wstawić do piekarnika na 20 minut. W międzyczasie opłukać szparagi i odłamać zdrewniałe końce. Obrać szparagi. Posmarować oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Po 20 minutach pieczenia kurczaka dodać szparagi, pomidorki koktajlowe, posypać listkami oregano (nie miałem świeżego) i piec przez kolejne 10 -12 minut . Przed podaniem delikatnie przemieszać