Smaker
Zupy

Pieczone udka z kurczaka ze szparagami

13.05.2012 Odsłon: 7395
5.0 (7 oceny)
Pieczone udka z kurczaka ze szparagami
60 min
5-6 os.
leopard28
leopard28

Sezon na szparagi zaczęty :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
smaker
smaker
Zupy

Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca

Zupy Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca

Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...

Odsłon: 15241

30 min
21
ryż po meksykańsku
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryż po meksykańsku

Dania główne ryż po meksykańsku

W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...

Odsłon: 927

60 min
3
Chleb pszenno żytni na zakwasie bez wyrabiania

Przepis dnia

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Pieczywo

Chleb pszenno żytni na zakwasie bez wyrabiania

Pieczywo Chleb pszenno żytni na zakwasie bez wyrabiania

Nastawcie zakwas, bo mam dla Was przepis na pyszny chlebek. Nazywam go leniwy...

Odsłon: 8783

60 min
14
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 2532

15 min
13
Knedle z czerstwego pieczywa
smaker
smaker
Dania główne

Knedle z czerstwego pieczywa

Dania główne Knedle z czerstwego pieczywa

Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...

Odsłon: 4987

15 min
11
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
ewaeu
ewaeu
Zupy

Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową

Zupy Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową

...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...

Odsłon: 669

15 min
6
Dania główne
Pieczone udka z kurczaka ze szparagami
Pieczone udka z kurczaka ze szparagami
Autor:
leopard28
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • młode, małe ziemniaki, 500 g
  • udka z kurczaka ze skórką, 4 sztuki
  • zielone szparagi, 1 pęczek
  • pomidorki koktajlowe, kilka
  • świeże oregano, kilka gałazek
  • oliwa extra vergine, według uznania
  • sól morska, do smaku
  • świeżo zmielony pieprz, do smaku
  • sos bbq :
  • średniej wielkości pomidory pokrojone na ćwiartki, 2
  • czosnek, 1 ząbek
  • musztarda, 1 łyżka
  • sos sojowy, 1 łyżka
  • Sos Worcestershire, 1 łyżka
  • ocet winny, 1 łyżka
  • cukier, 1 łyżka
  • sól, 1/4 łyżeczki
  • papryczka chili bez nasion, 1/4
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki sosu zmiksować w blenderze. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Ziemniaki umyć, osuszyć, obtoczyć w oliwie, posypać solą i pieprzem. Ułożyć w żaroodpornej formie i wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut. W międzyczasie udka ponacinać głęboko nożem w kilku miejscach, następnie ułożyć również skórką do dołu na rozgrzanej patelni grillowej. Smażyć przez 10 minut na średnim ogniu aż skórka będzie złota i chrupiąca. Kurczaka posolić i doprawić pieprzem. Przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 5 minut.

2

Ziemniaki wyjąć z piekarnika i przewrócić na drugą stronę, rozłożyć przy bokach formy. Na środek wlać sos i ułożyć na nim udka skórką do góry. Wstawić do piekarnika na 20 minut. W międzyczasie opłukać szparagi i odłamać zdrewniałe końce. Obrać szparagi. Posmarować oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Po 20 minutach pieczenia kurczaka dodać szparagi, pomidorki koktajlowe, posypać listkami oregano (nie miałem świeżego) i piec przez kolejne 10 -12 minut . Przed podaniem delikatnie przemieszać