Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowe, pyszne i pięknie wyglądające danie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22674
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15036
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4790
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45025
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 681
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 802
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22674
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15036
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4790
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45025
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 681
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 802
3
REKLAMA
Dania główne
Pieczony bakłażan i pomidor z domowym pesto
maciejmozejko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bakłażan 2 sztuki
- Pomidor 2 sztuki
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
- Zioła prowansalskie
- Ocet balsamiczny
- Orzeszki piniowe
- Bazylia
- Czosnek
- Ser kozi
Sposób przygotowania:
1
Zachęcam do zobaczenia krótkiego filmu, w którym pokazuję jak przygotować takie danie.
2
Pomidora kroimy w plastry. Doprawiamy solą i pieprzem i delikatnie skrapiamy oliwą. Pieczemy na papierze do pieczenia w 180C przez pół godziny.
3
W czasie kiedy pomidor jest w piecu kroimy bakłażana w 1,5cm plastry. Solimy je z jednej i drugiej strony. Odkładamy aby puścił wodę i zmiękł. Po 30 minutach minutach wycieramy go ręcznikiem papierowym i układamy na papierze do pieczenia. Doprawiamy delikatnie solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. W miseczce mieszamy oliwę z octem balsamicznym, mieszamy i smarujemy bakłażany z wierzchu. Pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180C.
4
Pesto: Miksujemy orzeszki Piniowe 40g, następnie dodajemy sporą garść bazylii i dolewamy oliwę - również sporo - i wszystko blendujemy przez dłuższą chwilę. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy odrobinę sera koziego (1 plaster). I miksujemy wszystko na gładką substancję.
5
Robimy ładnego maziają z pesto a następnie formujemy wieżyczki z bakłażana, na którego układamy upieczonego pomidora (trzeba to robić bardzo delikatnie) i tak formujemy kolene warstwy. Na wierzch dodajemy odrobinę pesto. Można je dodać również na każdy kawałek pomidora. Życzę smacznego!