Dania główne Przepis na:
Pieróg drożdżowy z mięsem mielonym
Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 153
Dodano: 03.03.2017
Odsłon: 1102
Danie dla osób które lubią potrawy z mięsa w trochę innym wydaniu.
Składniki
- ciasto drożdżowe:
- pół kostki drożdży (21 g)
- 40 dag mąki
- 200 ml letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oliwy
- farsz mięsny:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 dag papryki
- 25 dag mięsa mielonego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 ml soku pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Dodajemy mąkę, łyżeczkę soli oraz 4 łyżki oliwy. Wszystko zagniatamy na idealnie gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 35 minut do wyrośnięcia.
-
Cebulę i czosnek obieramy. Czosnek przeciskamy przez praskę, a cebulę kroimy w kostkę lub siekamy. Strąki papryki dzielimy wzdłuż na pół, ostrym nożem usuwamy gniazda nasienne. Miąższ płuczemy i kroimy w kosteczkę.
-
Cebulę i czosnek zeszklic na 2 łyżkach oliwy , nie przerywając mieszania. Dodajemy mięso mielone i paprykę, podsmażamy na małym ogniu. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy koncentrat pomidorowy i smażymy kolejne 5 minut. Podlewamy sokiem pomidorowym i podsmażamy aż nadmiar płynu odparuje.
-
Ciasto ponownie zagniatamy i rozwałkowujemy. Na połowie placka rozsmarowujemy farsz. Ciasto składamy na pół i sklepiamy brzegi. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 200 stopni.
4310 odsłon
20
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz