Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 807 Ocena: 5456
Dodano: 04.04.2020
Odsłon: 13028
3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Na patelnię wlać olej, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i ją zeszklić lekko zarumieniając. Do miski wyłożyć pasztety z puszek, dodać pieprz czarny mielony oraz wystudzoną cebulę i wszystko dokładnie połączyć za pomocą widelca.
Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, dodać sól, wymieszać całość przebijając jajko, następnie wlać mocno ciepłą wodę i łyżką szybkim ruchem wymieszać całość aby mąka się nie sparzyła.
Wyrabiając ciasto pod koniec wyrabiania dodać małą garść mąki i wyrabiać do czasu aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk. Jak już mamy połączone składniki ciasta wlać olej i nadal wyrabiać aż ciasto wchłonie cały olej ( ciasto jest bardzo miękkie i elastyczne ), wyrobione ciasto pozostawić pod ściereczką aby odpoczęło.
Gdy ciasto już odpoczęło tak około 15 minut podzielić je na dwie części. Następnie każdą z części wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką i rozwałkować na dowolną grubość ( nie za cienko ). Szklanką wycinać kółka.
Na przygotowane i rozciągnięte w dłoniach kółko nałożyć farsz kto jaki chce około 1 łyżki, nakryć drugim rozciągniętym kółkiem i zlepiać dowolnie pierogi ( u mnie kwiatek następnie wzorek ).
Tak przygotowane pierogi ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować je roztrzepanym jajkiem razem z odrobiną mleka.
Przygotowane pierogi czyli posmarowane roztrzepanym jajkiem wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 30 - 35 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia. Po upieczeniu wystudzić i przełożyć na talerz. Piekłam na dwa razy ponieważ z tego przepisu wyszło mi 22 sztuki dość sporych pierogów.
Pierogi pieczone można jeść na gorąco jak również na zimno. Można je zajadać tak bez niczego lub z dowolnym sosem lub nawet jako dodatek do barszczu czerwonego. Moim zdaniem świetnie sprawdzą się na stole wielkanocnym.
Na skróty
Komentarze do przepisu (2)

szpileczkiibabeczkiblog 04 kwietnia 2020Zgłoś do usunięcia
Fajne ;) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz