Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To danie wywodzi się z Wilna, stolicy Litwy! Pierogi po litewsku różnią się od naszych rodzimych pierogów z mięsem. Wewnątrz każdej kluski znajduje się aromatyczny, wyrazisty bulion powstały przez gotowanie mięsa w cieście, dlatego bardziej przypominają chińskie pierożki czy chinkali.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 694
6
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 462
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 694
6
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 462
1
REKLAMA
Dania główne
Pierogi po litewsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 2 łyżki wody
- ¼ łyżeczki soli
Nadzienie:
- 750 g mięsa mielonego wołowego dobrej jakości
- 2 jajka
- ½ małej cebuli
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki białego pieprzu
Dodatkowo:
- sól do gotowania
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj nadzienie. Jajka dobrze ubij widelcem w misce, a następnie wymieszaj z solą i pieprzem.
2
Cebulę bardzo drobno posiekaj i dodaj ją do jajek, tak samo jak mięso i siekany szczypiorek. Wyrób całość na jednolitą, gładką konsystencję.
3
Przygotuj ciasto. Dokładnie ubij jajka, dodając mąkę, sól i wodę. Wyrabiaj wszystko do uzyskania miękkiego, łatwego w wyrobieniu ciasta. Podziel je na 3 części, pracując jednocześnie na jednej.
4
Każdą część rozwałkuj na placek o grubości 3 mm. Dużą szklanką wycinaj koła o średnicy ok. 8 cm. Na każde kółko nakładaj solidną łyżkę nadzienia. Zwilż brzegi i zlep pieroga, zawijając go na końcach i tworząc falbankę.
5
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Delikatnie wrzucaj pierogi po litewsku na wrzątek, partiami. Wyjmuj je od razu po wypłynięciu za pomocą łyżki cedzakowej. Następnie przenoś je na patelnię z rozgrzanym masłem i podsmażaj do lekkiego zrumienienia.
6
Pierogi podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkiem okrasy lub podsmażonego boczku.