Dania główne Przepis na:
Pierogi ruskie
Przepisów i artykułów: 145 Ocena: 1957
Dodano: 15.11.2019
Odsłon: 4116
Tradycyjny przepis na pierogi ruskie.Cienkie elastyczne ciasto pierogowe wypełnione farszem z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem sera białego i podsmażonej cebuli :)
Składniki
- 1/2 kg mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 kostki masła lub margaryny
- ok.250 g ciepłej wody
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 300g sera białego
- sól pieprz
- Olej roślinny
- kiełbasa
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obieramy i gotujem- wody nie solimy.Mąkę przesiewamy przez sitko ,dodajemy sól,masło lub margarynę,wodę i zagniatamy elastyczne ciasto.Po wyrobieniu przekładamy do miski i odstawiamy na 15 min.W tym czasie robimy farsz.
Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju.Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę ,dodajemy ser,sól,pieprz i podsmażoną cebulkę.Wyrabiamy-najlepiej ręką :).
Ciasto cienko wałkujemy wykrawamy krążki lub kwadraty.Na każdą część nakładamy farsz i zlepiamy.
Następnie gotujemy w osolonej wodzie,Po wypłynięciu na wierzch gotujemy na małym ogniu ok.2 min.Wyjmujemy.
Pierogi można podawać z masłem,podsmażoną cebulką,kiełbaską lub z jogurtem naturalnym czy śmietaną.
Ja podałam pierogi z podsmażoną kiełbaską pokrojoną w drobną kosteczkę.
SMACZNEGO!!!!
84611 odsłon
420
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz