Smaker
Wielkanoc na słodko

Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem

26.03.2026 Odsłon: 30
5 (1 oceny)
Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem to wyjątkowa, wyrazista propozycja inspirowana smakami Wielkanocy. Farsz jest aromatyczny, lekko pikantny i bardzo soczysty dzięki dodatkowi podsmażonej cebulki. Chrzan nadaje mu charakteru, a smażone skwarki z cebulką i świeża natka idealnie podkreślają całość. To doskonała propozycja na wielkanocny obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4136

>60 min
19
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1767

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3945

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1163

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6694

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 13076

15 min
43
Dania główne
Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem
Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml szklanka gorącej wody
  • jajko
  • szczypta soli
Farsz:
  • 400 g surowej białej kiełbasy
  • duża cebula
  • łyżka masła klarowanego
  • 3 łyżki tartego chrzanu
  • sól
  • pieprz
Okrasa:
  • 200 g boczku
  • cebula
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto na pierogi. Mąkę przesiej do miski, dodaj szczyptę soli, wbij jedno całe jajko. Wlej gorącą wodę. Składniki mieszaj łyżką do połączenia. Kiedy ciasto delikatnie przestygnie, zagnieć je dłońmi na gładką, elastyczną masę. Gotowe ciasto przykryj i odstaw na 30 minut, żeby odpoczęło.

2

Przygotuj farsz. Kiełbasę przełóż do miski, usuń osłonkę, mięso rozdrobnij widelcem. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor. Do zarumienionej cebuli dodaj surowe mięso. Całość podsmażaj przez około 5 minut. Mięso odstaw do przestygnięcia. Do przestudzonego mięsa z cebulką dodaj chrzan i przyprawy. Składniki wymieszaj.

3

Ciasto na pierogi rozwałkuj na cienki placek. Wykrawaj kółka. Na każdy krążek ciasta wyłóż po łyżeczce farszu. Zlep brzegi pierogów.

4

Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.

5

Przygotuj okrasę. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni do wytopienia tłuszczu. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na szklisty kolor.

6

Ugotowane, gorące ziemniaki polej okrasą i oprósz posiekaną natką. Smacznego!