Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Pierogi z kaszą gryczaną i serem

11.03.2010 Odsłon: 32
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Pierogi z kaszą gryczaną i serem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Szybka sałatka na różne okazje

Sałatki Szybka sałatka na różne okazje

Dzisiaj sałatka którą robi się bardzo szybko, jest prosta w przygotowaniu i s...

Odsłon: 14255

15 min
22
smaker
smaker
Dania główne

Soczysty schab

Dania główne Soczysty schab

Niewiele osób o tym wie, ale schab z morelami to nie tylko specjalność kuchni...

Odsłon: 1703

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z białą kiełbaską

Dania główne Zapiekanka obiadowa z białą kiełbaską

Polecam.

Odsłon: 351

30 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

pstrąg faszerowany

Dania główne pstrąg faszerowany

Jeżeli macie ochotę zafundować sobie zdrowy obiad z eksperymentalnym twistem,...

Odsłon: 155

60 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos winogronowy

Dodatki sos winogronowy

Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...

Odsłon: 91

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Babka nasączana

Ciasta Babka nasączana

Jeśli nie przepadasz za drożdżowym ciastem dlatego, że szybko wysycha, wyprób...

Odsłon: 2678

30 min
0
Dania główne
Pierogi z kaszą gryczaną i serem
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 45 dag mąki pszennej
  • 1 szkl. niepalonej kaszy gryczanej
  • 25 dag białego
  • tłustego sera
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
Sposób przygotowania:
1

Kaszę podprażam na suchej, gorącej patelni. Gdy lekko zbrązowieje, gotuję ją w 2 szklankach osolonego wrzątku. Gdy woda odparuje, odstawiam ją pod przykryciem na około pół godziny by „doszła”. Gdy kasza całkiem ostygnie, mieszam ją z jajkiem i rozdrobnionym serem. Doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.

2

Przesiewam mąkę z łyżeczką soli. Usypuję kopczyk, wlewam 300 ml wrzątku i olej. Mieszam łyżką. Gdy lekko przestygnie, zagniatam gładkie ciasto. Można podsypywać je mąką lub gdy jest za suche, dodać łyżkę wrzątku. Ciasto odkładam na pół godziny, koniecznie przykryte wilgotną ściereczką.

3

Ciasto staram się rozwałkować bardzo cienko. Szklanką zanurzaną w mące wykrawam kółka. Na każde nakładam po łyżeczce zimnego farszu i formuję pierogi, zlepiając je mocno palcami. Gotuję w osolonym wrzątku. Podaję np. okraszone cebulką zrumienioną na oleju.

4

Porcja zawiera ok. 200 kcal

5

Porcja kosztuje ok. 2,20 zł

6

ok. 50 min

7

<strong>Renata Pyzik z Izbicy</strong>Źródło: Tina