Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Około rok temu oglądając Kuchenne Rewolucje z udziałem Pani Magdy Gessler zauważyłam jak robiła pierogi z dodatkiem kaszanki. Tak więc dziś postanowiłam je przygotować lecz po swojemu a że miałam kaszankę ostrą i nie miałam pomysłu na obiad to od razu pomyślałam o pierogach które uwielbia moja rodzinka
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4384
15
16
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 30602
34
Ostatnio komentowane przepisy
2
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4384
15
16
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 30602
34
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kaszanką
agnes72
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- składniki na ciasto pierogowe :
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mocno ciepłej wody (szklanka poj. 210 ml),
- 0,5 malutkiej łyżeczki soli,
- 2 łyżki oleju
- farsz z kaszanki :
- 6 małych cebul lub dwie większe,
- 500 g kaszanki ostrej,
- 4 łyżki oleju
- dodatkowo :
- 300 g boczku wędzonego parzonego
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotować kaszankę do patelni wlać olej, dodać cebulę pokrojoną w pół krążki podsmażyć ją na lekko rumiany kolor następnie wkroić obraną ze skóry kaszankę i całość podsmażyć przez chwilę aż kaszanka połączy się z cebulą ( nie trzeba ani solić ani dodawać pieprzu ). Podsmażona całość pozostawić do czasu aż ostygnie
2
W trakcie gdy kaszanka z cebulą stygnie przygotować ciasto na pierogi do miski wsypać mąkę oraz sól następnie wlać mocno ciepłą wodę i od razu szybkim ruchem łyżki wymieszać aby mąka się nie sparzyła. Kolejny krok to wyrabiać ciasto tak długo aż wchłonie całą mąkę, do wyrobionego wlać olej i także wyrabiać tak długo aż ciasto pochłonie cały dodany olej. Gotowe ciasto pozostawić pod ściereczką aby odpoczęło
3
Jak już mamy przygotowane ciasto które jest bardzo elastyczne wtedy na stolnicę wysypać mąkę przełożyć ciasto które odpoczywało wierzch również obsypać lekko mąką, rozwałkować je nie za cienko i szklanką wycinać kółka. Na każde kółko nałożyć łyżeczkę farszu z kaszanki i zlepiać dowolnie
4
Pozlepiane pierogi ułożyć na ściereczce i nakryć aby ciasto na pierogach nie wysychało. Do garnka wlać wodę posolić ją i zagotować. Gdy woda już się zagotuje wkładać po kilka sztuk gotowych pierogów w zależności od wielkości garnka zmniejszyć ogień, jak pierogi wypłyną na wierzch gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Ugotowane wyciągać za pomocą łyżki cedzakowej i układać na talerzu w odstępach
5
Ugotowane pierogi podałam ze skwarkami usmażonymi z boczku parzonego wędzonego. Pierogi z dodatkiem kaszanki wyszły tak smaczne że na pewno nie będą to moje ostatnie, robiłam również z białym pasztetem które są na blogu, uwielbiam robić pierogi a zwłaszcza ciasto które wychodzi mi bardzo mięciutkie i elastyczne