Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie znam nikogo, kto nie lubiłby pierogów . Te z kapustą kiszoną (oczywiście domową) i grzybami zebranymi i ususzonymi osobiście - smakują nam najbardziej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1417
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 435
2
2
46
Ostatnio komentowane przepisy
8
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1417
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 435
2
2
46
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto na pierogi (niezawodne)
- 3 szklanki przesianej mąki
- 1,5 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- Farsz:
- 1 szklanka suszonych grzybów
- ok. 1/2 kg kiszonej kapusty
- 2 kulki ziela
- 2 listki laurowe
- 2 średnie cebule
- 2 łyżki masła
- 1 całe jajko
- Do polania:
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki pesto z czosnku niedźwiedziego
- 3-4 łyżki suszonej cebulki
Sposób przygotowania:
1
W gorącej wodzie rozpuścić masło. Do miski przesiać mąkę. Na środku zrobić dołek, dodać sól i wlać gorącą wodę z rozpuszczonym masłem. Wymieszać drewnianą łyżką a kiedy ciasto trochę przestygnie- wyłożyć na blat i dokładnie wyrobić. Przykryć miską lub ściereczką i odstawić na 30 minut by ciasto odpoczęło. Grzyby po namoczeniu ugotować. Odsączyć z wody. Kapustę przepłukać, jeśli jest bardzo kwaśna. Ugotować z listkami i zielem.Przelać na sito, wyjąć listki i ziele. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na łyżce masła.Zmielić wszystko na grubych oczkach. Roztopić drugą łyżkę masła i przesmażyć zmielony farsz by odparować nadmiar płynu. Doprawić pieprzem i odrobiną soli. Przestudzić farsz, dodać całe jajko. Całość wymieszać i nadziewać pierogi. Gotować 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Masło roztopić, dodać pesto, wymieszać. Polać pierogi na talerzu. Posypać suszoną cebulką.