Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do zrobienia pierogów użyłam farszu z domowego wyrobu surowej, białej kiełbasy.
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37371
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 45
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 122
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 111
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem penne, brokułami i kur...
Odsłon: 37371
Nie ma co ukrywać. To nie jest dietetyczne danie. :D Jest mega kaloryczne ale...
Odsłon: 45
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 122
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 111
Składniki
Do większej miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło i zagniatamy składniki. Wbijamy jajka i dodajemy żółtko, wyrabiamy. Podczas wyrabiania dolewamy stopniowo gorącą wodę. Po dolaniu wody wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na pół godziny żeby odpoczęło.
W międzyczasie z farszu formujemy małe kuleczki i układamy na talerzu. Po okresie odpoczynku ciasta wałkujemy go na cienki prostokątny placek o grubości około 2-3 mm. Na brzeg placka układamy rząd kulek z mięsa (5 szt.). Kulki z mięsa przykrywamy ciastem, uciskamy delikatnie na około każdej kulki u maszynką do pierogów wycinamy. I tak robimy kolejne pierogi do wykończenia ciasta. Zrobione pierogi układamy na oprószonej mąką desce. W międzyczasie zagotowujemy osoloną wodę i wkładamy pierogi łyżką cedzakową do wrzącej wody. Gotujemy 10 minut od momentu wypłynięcia pierogów do góry. Podczas gotowania się pierogów smażymy na patelni cebulę do jej ładnego zeszklenia. Ugotowane pierogi podajemy okraszone cebulką z tłuszczem lub z kwaśną śmietaną. Smacznego!!!