Smaker
Sylwester

pierogi z tuńczykiem i papryką

25.09.2022 Odsłon: 790
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Pyszne pierogi z tuńczykiem i duszoną papryką, doprawione papryką wędzoną i czosnkiem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457167

60 min
1244
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1316

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2168

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3990

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 534

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2497

30 min
23
Dania główne
pierogi z tuńczykiem i papryką
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

FARSZ
  • tuńczyk w oleju - 200 g (waga po odsączeniu)
  • czerwona papryka - 1 duża
  • cebula - 1 duża
  • wędzona papryka w proszku - 1 łyżeczka
  • czosnek - 2 ząbki
  • passata pomidorowa - 200 ml
  • sól, pieprz
CIASTO
  • mąka pszenna - 500 g
  • ciepła woda - około 300 ml
  • sól
  • olej do podsmażenia gotowych pierogów
DO PODANIA
  • kwaśna śmietana
  • sos chili
  • posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wsypać do miski, dodać sól i stopniowo wlewać wodę, zagniatając jednolite i elastyczne ciasto. Przykryć ścierką, odstawić na 15-20 minut.

2

Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Dwie łyżki oleju, w którym marynowany był tuńczyk, rozgrzać na patelni. Wrzucić pokrojone warzywa i smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut.

3

Dodać wędzoną paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać. Następnie wlać passatę pomidorową i dusić do odparowania płynu. Tuńczyka odsączyć, rozdrobnić widelcem, dodać do farszu. Nadzienie doprawić do smaku solą i pieprzem, zostawić do ostygnięcia.

4

Ciasto przełożyć na wysypany mąką blat, rozwałkować. Szklanką wycinać kółka. Na środku każdego z nich nakładać łyżką farsz, składać na pół i sklejać brzegi.

5

W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Pierogi wrzucać na wrzątek, gotować partiami około 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

6

Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Ugotowane pierogi obsmażyć z obu stron na rumiano.

7

Pierogi podawać z kwaśną śmietaną i sosem chili. Posypać posiekaną natką.