Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 26566 07.07.2022

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowe pierogi z wyrazistym szpinakowym farszem i serem feta. Do ich przygotowania możemy wykorzystać zarówno świeże, jak i mrożone liście szpinaku. Ta propozycja obiadowa sprawdzi się o każdej porze roku. Ich przygotowanie jest nieco czasochłonne, ale zdecydowanie warte zachodu. Poniżej przedstawiamy przepis szpinakowe nadzienie oraz miękkie i elastyczne ciasto na pierogi.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Podpłomyki na śniadanie

Pieczywo Podpłomyki na śniadanie

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1030

30 min
13

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 973

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik z kresów

Desery Piernik z kresów

Polecam. Dla miłośników miodowych ciast i nie tylko.

Odsłon: 1304

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec w cieście francuskim

Ciasta Makowiec w cieście francuskim

Miałam w lodówce gotową masę makową, ciasto francuskie i po krótkim namyśle p...

Odsłon: 496

15 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Kluski ziemniaczane z okrasą

Dania główne Kluski ziemniaczane z okrasą

Proste, wiejskie kluchy z przepyszną okrasą z wędzonej słoniny i cebuli. Taki...

Odsłon: 469

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasteczka serowe

Desery Ciasteczka serowe

Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szyb...

Odsłon: 144

60 min
4
Dania główne
Pierogi ze szpinakiem i serem feta
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na pierogi:
  • 500 g mąki pszennej
  • szklanka gorącej wody
  • jajko
  • szczypta soli
Farsz do pierogów:
  • 1 kg liści szpinaku (świeże lub mrożone)
  • 400 g sera feta
  • 4 ząbki czosnku
  • cebula
  • masło
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki masła. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na średnim ogniu do zarumienienia. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Następie wrzucamy liście szpinaku. Całość podsmażamy przez około 10 minut. Pod koniec dodajemy pokrojony w kostkę ser feta. Farsz mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Szpinakowe nadzienie do pierogów odstawiamy na bok do przestygnięcia.

2

Ciasto na pierogi dzielimy na cztery części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki placek o grubości około 2 mm. Za pomocą szklanki wycinamy okrągłe kształty. Na środek każdego placuszka nakładamy łyżkę szpinakowego farszu. Brzegi pierogów starannie zlepiamy, tak aby nie rozkleiły się podczas gotowania.

3

Pierogi gotujemy w osolonej, wrzącej wodzie przez około 2 minuty od wypłynięcia ich na powierzchnię. Następnie pierogi odcedzamy i przelewamy zimną wodą, żeby się nie posklejały.

4

Gotowe pierogi podajemy polane masłem. Możemy oprószyć je dodatkowo kawałkami sera feta. Smacznego!

5

Do dużej miski wsypujemy mąkę. Dodajemy jedno jajko, szczyptę soli oraz gorącą wodę. Ciasto wyrabiamy dłońmi lub przy użyciu miksera do momentu uzyskania gładkiej, zwartej konsystencji. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i odkładamy na bok na około 30 minut.