Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Pierożki chinkali"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14052
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1618
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 15953
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6429
4
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14052
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1618
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 15953
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6429
4
REKLAMA
Dania główne
Pierożki chinkali
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 50 dag mąki pszennej
- 2/3 szklanki wody
- 1 łyżeczki soli. Na 50 dag mielonego mięsa (wołowo -wieprzowego i baraniny)
- 50-100 ml ciepłej wody
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczki zmielonych nasion kolendry
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagnieć sprężyste ciasto. Powinno być ono nieco bardziej twarde, niż na tradycyjne pierogi. Z ciasta uformuj kulę, owiń ściereczką, odstaw na 30 min.
2
Do miski włóż mięso, dodaj zmieloną kolendrę, posiekaną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz natkę. Mieszając dłonią, stopniowo dolewaj wodę, tyle ile wchłonie mięso (konsystencja powinna być papkowata, ale nie płynna). Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
3
Ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na grubość 1,5 cm. Szklanką wytnij kółka. Każde rozwałkuj jeszcze na cienki placek o średnicy ok. 10 cm. Na środku ułóż po łyżce farszu. Zbierz brzegi ciasta, dokładnie ściśnij na górze i lekko skręć. Powstaną pierożki w kształcie sakiewki. Nadmiar ciasta z czubka odetnij.
4
Pierożki wrzucaj pojedynczo do osolonego wrzątku. Gotuj około 15 minut. Od czasu do czasu zamieszaj, by nie przywarły do dna garnka. Podawaj na ciepło, posypane mielonym pieprzem i skropione octem winnym.
5
60 minut. Porcja: 520 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie