Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

pierożki z kwaszoną kapustą

29.01.2011 Odsłon: 616
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
olo1
olo1

polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Piknikowe tiramisu

Desery Piknikowe tiramisu

Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...

Odsłon: 2466

30 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 55

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 148

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 720

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2388

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2251

30 min
10
Dania główne
pierożki z kwaszoną kapustą
Autor:
olo1
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka, 1/2 kg
  • drożdże, 5 dag
  • cukier, 1 łyżka
  • sól, 1 łyżeczka
  • jajka, 3 szt.
  • masło, 10 dag
  • mleko, 1 szklanka
  • kwaszona kapusta, 1/2 kg
  • suszone grzyby, 5 dag
  • cebula, 1 sztuka
  • oliwa lub olej, 3-4 łyżki
  • sól,pieprz
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby umyć,namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie,następnie ugotować w tej samej wodzie ,odcedzić.

2

Posiekać kapustę kwaszoną,włożyć do rondla,podlać wywarem z grzybów,ugotować do miękkości.

3

Drobno posiekaną cebulę zrumienić na oliwie lub oleju,dodać pokrajane w drobniutką kostkę grzyby,wymieszać,chwilę poddusić,popieprzyć,gdyby była za mało słona dosolić.

4

Podczas gotowania płyn powinien całkowicie odparować.

5

Mąkę przesiać.

6

Drożdże rozetrzeć z cukrem,rozprowadzić mlekiem,dodać resztę mąki,tak aby powstała masa o konsystencji gęstej śmietany.

7

Pozostawić w cieple do wyrośnięcia.

8

Gdy rozczyn podwoi swą objętość,dodać kilka łyżek mąki,sól,jajka i roztopione letnie masło oraz ewentualnie parę łyżek mleka.

9

Wyrobić ciasto ręką.

10

Wyrabiać tak długo,aż ciasto zacznie odstawać od rąk.

11

Pozostawić w cieple do ponownego wyrośnięcia.

12

Następnie podsypać mąkę na stolnicę,rozwałkować placki na grubość około 1 cm,wykrawać kółka szklanką lub filiżanką albo pokrajać ciasto w kwadraty.

13

Na każdy kawałek ciasta nakładać łyżeczką kapustę,skleić pierożki.

14

Następnie ułożyć je na posmarowanej olejem blasze,pozostawić do wyrośnięcia,piec wstawiając do nagrzanego piekarnika,rumienić na złoty kolor.