Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

pierożki z kwaszoną kapustą

29.01.2011 Odsłon: 616
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
olo1
olo1

polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalafior po holendersku

Dania główne kalafior po holendersku

Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...

Odsłon: 346

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

lody mleczno-krówkowe

Desery lody mleczno-krówkowe

..jak wakacje to i lody dziś przepis na mega proste do zrobienia i smaczne lo...

Odsłon: 202

15 min
4
Emilka31
Emilka31
Przekąski

Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Przekąski Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...

Odsłon: 104598

>60 min
166
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 355

15 min
30
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 5527

60 min
17

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Dania główne

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Dania główne Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...

Odsłon: 9113

>60 min
7
Dania główne
pierożki z kwaszoną kapustą
Autor:
olo1
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka, 1/2 kg
  • drożdże, 5 dag
  • cukier, 1 łyżka
  • sól, 1 łyżeczka
  • jajka, 3 szt.
  • masło, 10 dag
  • mleko, 1 szklanka
  • kwaszona kapusta, 1/2 kg
  • suszone grzyby, 5 dag
  • cebula, 1 sztuka
  • oliwa lub olej, 3-4 łyżki
  • sól,pieprz
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby umyć,namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie,następnie ugotować w tej samej wodzie ,odcedzić.

2

Posiekać kapustę kwaszoną,włożyć do rondla,podlać wywarem z grzybów,ugotować do miękkości.

3

Drobno posiekaną cebulę zrumienić na oliwie lub oleju,dodać pokrajane w drobniutką kostkę grzyby,wymieszać,chwilę poddusić,popieprzyć,gdyby była za mało słona dosolić.

4

Podczas gotowania płyn powinien całkowicie odparować.

5

Mąkę przesiać.

6

Drożdże rozetrzeć z cukrem,rozprowadzić mlekiem,dodać resztę mąki,tak aby powstała masa o konsystencji gęstej śmietany.

7

Pozostawić w cieple do wyrośnięcia.

8

Gdy rozczyn podwoi swą objętość,dodać kilka łyżek mąki,sól,jajka i roztopione letnie masło oraz ewentualnie parę łyżek mleka.

9

Wyrobić ciasto ręką.

10

Wyrabiać tak długo,aż ciasto zacznie odstawać od rąk.

11

Pozostawić w cieple do ponownego wyrośnięcia.

12

Następnie podsypać mąkę na stolnicę,rozwałkować placki na grubość około 1 cm,wykrawać kółka szklanką lub filiżanką albo pokrajać ciasto w kwadraty.

13

Na każdy kawałek ciasta nakładać łyżeczką kapustę,skleić pierożki.

14

Następnie ułożyć je na posmarowanej olejem blasze,pozostawić do wyrośnięcia,piec wstawiając do nagrzanego piekarnika,rumienić na złoty kolor.