Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 878
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1957
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 449
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 878
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1957
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 449
17
23
11
REKLAMA
Dania główne
pierożki z kwaszoną kapustą
olo1
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka, 1/2 kg
- drożdże, 5 dag
- cukier, 1 łyżka
- sól, 1 łyżeczka
- jajka, 3 szt.
- masło, 10 dag
- mleko, 1 szklanka
- kwaszona kapusta, 1/2 kg
- suszone grzyby, 5 dag
- cebula, 1 sztuka
- oliwa lub olej, 3-4 łyżki
- sól,pieprz
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby umyć,namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie,następnie ugotować w tej samej wodzie ,odcedzić.
2
Posiekać kapustę kwaszoną,włożyć do rondla,podlać wywarem z grzybów,ugotować do miękkości.
3
Drobno posiekaną cebulę zrumienić na oliwie lub oleju,dodać pokrajane w drobniutką kostkę grzyby,wymieszać,chwilę poddusić,popieprzyć,gdyby była za mało słona dosolić.
4
Podczas gotowania płyn powinien całkowicie odparować.
5
Mąkę przesiać.
6
Drożdże rozetrzeć z cukrem,rozprowadzić mlekiem,dodać resztę mąki,tak aby powstała masa o konsystencji gęstej śmietany.
7
Pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
8
Gdy rozczyn podwoi swą objętość,dodać kilka łyżek mąki,sól,jajka i roztopione letnie masło oraz ewentualnie parę łyżek mleka.
9
Wyrobić ciasto ręką.
10
Wyrabiać tak długo,aż ciasto zacznie odstawać od rąk.
11
Pozostawić w cieple do ponownego wyrośnięcia.
12
Następnie podsypać mąkę na stolnicę,rozwałkować placki na grubość około 1 cm,wykrawać kółka szklanką lub filiżanką albo pokrajać ciasto w kwadraty.
13
Na każdy kawałek ciasta nakładać łyżeczką kapustę,skleić pierożki.
14
Następnie ułożyć je na posmarowanej olejem blasze,pozostawić do wyrośnięcia,piec wstawiając do nagrzanego piekarnika,rumienić na złoty kolor.