Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kwadratowe pierożki z nadzieniem z sera na słodko, podsmażone na masełku
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1141
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1141
12
2
REKLAMA
Dania główne
Pierożki z serem
Dolcevita-in-my-kitchen
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki i trochę do podsypania
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka wrzątku
- szczypta soli
- Nadzienie:
- pół kg białego sera( już zmielonego, może być z wiaderka)
- 4 łyżki cukru
- można dodać 1 żółtko lub 1 łyżkę śmietany( niekoniecznie)
- masło do podsmażenia
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiać mąkę, dodać oliwę, sól i wrzątek. Wymieszać przy pomocy łyżki, a następnie wyrobić ciasto ręką. Ciasto ma być miękkie i elastyczne. Można przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut, żeby nie wysychało.
2
Nadzienie: Ser mieszamy z cukrem, jeżeli jest bardzo zbity możemy dodać łyżkę śmietany. Ewentualnie dodać żółtko. Farsz nie może być za rzadki, żeby nie wypłynął podczas gotowania.
3
Ciasto rozwałkowujemy i tniemy nożem na kwadraty. Na każdy kwadrat nakładamy niecałą łyżkę farszu( musicie wypróbować, jaka ilość jest dla Was najwygodniejsza do lepienia). Zlepić przeciwległe brzegi, skleić. Następnie skleić 2 pozostałe rogi, aż powstanie paczuszka. Upewnić się, czy nie ma nigdzie dziurek i farsz nie wycieknie i gotowe. Zabieramy się za następny pierożek.
4
Pierożki gotujemy klasycznie w osolonej wodzie. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze 2 minuty. Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz. Najlepiej jest je porozkładać, żeby się nie skleiły. A następnie podsmażamy na maśle lub ghee.