Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, innych niż kotlety. Poniżej pomysł na roladki z farszem z pieczarek i cebuli. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy, a urozmaici obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 500
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 836
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 500
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 836
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kurczaka rolowana z pieczarkami w sosie
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- Przyprawa do kurczaka
- 30dag pieczarek
- 1 cebula
- Sól, pieprz
- Tymianek
- Oliwa, olej
- Mąka do panierowania
- Bułka tarta do panierowania
- 1 jajko
- Mleko
- Sos
- 2-3 łyżki chrzanu tartego
- 1 cebula
- 200ml śmietany 18%
- 2 szklanki bulionu
- 1-2 łyżki mąki
- Olej
- Sól, pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Przygotować sos Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. Po chwili całość zalać bulionem, zagotować. W odrobinie zimnej wody wymieszać mąkę, dodać śmietanę i połączyć. Śmietanę z mąką wlać na patelnię, zagotować, doprawić do smaku solą, pieprzem, natką pietruszki oraz tartym chrzanem. Całość pogotować chwilę na niewielkim ogniu, odstawić. Przygotować roladki Pieczarki umyć i bardzo drobno pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę, chwilę przesmażyć. Dodać pieczarki i doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, smażyć, aż woda odparuje. Odstawić do wystygnięcia. Pierś z kurczaka umyć i oczyścić, a następnie lekko rozbić tłuczkiem. Mięso doprawić przyprawą do kurczaka. Na każdym kawałku mięsa układać porcję pieczarkowego farszu. Mięso rolować. Roladki panierować najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku z 2 łyżkami mleka, a na koniec w bułce tartej. Następnie roladki podsmażyć na złoto ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Po czym podlać je wodą i dusić na małym ogniu, pod przykryciem, około 20-25 minut. Gotowe roladki z kurczaka podawać z ziemniakami i przygotowanym wcześniej sosem.