Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybki obiad dla zapracowanych!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38330
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 392
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 156
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 371
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9239
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38330
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 392
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 156
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 371
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9239
8
REKLAMA
Dania główne
Pikantny Kurczak Cajun - Obiad w 30 minut!
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka mieszanki przypraw cajun* (patrz Etap 1)
- makaron typu penne ugotowany zgodnie z instrukcją z opakowania
- 2 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę
- 1 szklanka śmietany 30%
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalne)
- sól i pieprz do smaku
- 2 pomidory (mogą być np. śliwkowe)
- posiekana świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania mieszanki przypraw Cajun: W równych proporcjach (np. po 1/4 łyżeczki) mieszamy: sól, suszony czosnek, suszona cebula, mielona słodka papryka, czarny pieprz, pieprz cayenne, suszone oregano, tymianek, odrobina sproszkowanej ostrej papryki.
2
Zaczynamy od oczyszczenia kurczaka z błonek. Piersi przekrawamy wzdłuż, by uzyskać cieńsze kawałki. Posypujemy je solą i pieprzem z obu stron. Do torebki typu ziplock lub zwykłej torebki spożywczej wlewamy łyżkę oliwy, dodajemy 1 łyżkę mieszanki przypraw cajun i kładziemy kawałki kurczaka. Torebkę zamykamy i potrząsamy do momentu, aż kurczak będzie dokładnie pokryty przyprawą.
3
Rozgrzewamy patelnię i podsmażamy piersi z kurczaka z obu stron na złoto, aż do momentu gdy mięso będzie usmażone w środku. (Usmażyłam kurczaka na patelni grillowej).
4
Następnie przygotowujemy sos: w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę i delikatnie mieszamy ok. 1-2 minuty. Po chwili dodajemy skórkę cytrynową i śmietanę. Nadal delikatnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 2 minut po czym dodajemy parmezan. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt rzadki możemy zagęścic go łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w odrobinie zimnej wody. Do sosu dodajemy makaron ugotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5
Na koniec posypujemy kurczaka odrobiną parmezanu, i drobno posiekaną świeżą natką pietruszki i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Pikantny kurczak Cajun może być dobrym pomysłem nie tylko na obiad, ale też i na kolację! Smacznego!