Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Pizza z burratą (pieczona na kamieniu)
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 1275 08.12.2021

Pizza z burratą (pieczona na kamieniu)

Przepis dnia: 18-12-2021

> 60 min
>60 min
1-2 osoby
1-2 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Burrata to włoski ser - kulka mozzarelli kryjąca miękkie wnętrze ze stracciatelli i śmietany. Jest delikatny, ze świeżymi mlecznymi nutami. Do chrupiącej aromatycznej pizzy pasuje idealnie.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Do pieczenia pizzy polecam kamień. Ja używam szamotowego. Przed pieczeniem, kamień należy nagrzać. Wkładamy go do piekarnika, na wysoką półkę i nagrzewamy piekarnik na maksymalną temperaturę. Kamień powinien grzać się przez co najmniej godzinę, więc najlepiej nagrzewać go już zanim weźmiemy się za zagniatanie ciasta.

Ciepłą wodę mieszamy z drożdżami i cukrem. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy resztę składników. Ciasto długo zagniatamy - powinno być elastyczne i gładkie. Odstawiamy pod przykryciem na wyrośnięcia na co najmniej godzinę.

Po tym czasie ciasto rozciągamy lub rozwałkowujemy, podsypując kaszą manną. Pizzę najlepiej przygotować na drewnianej łopatce podsypanej kaszą manną, aby bez problemu zsunąć ją na kamień. Na cieście rozprowadzamy sos pomidorowy, posypujemy ziołami. Układamy dodatki - szynkę i warzywa.

Pizzę zsuwamy na kamień i pieczemy do zarumienienia - u mnie wystarczyło 5-6 minut.

Na upieczonej pizzy układamy burratę. Pizzę kroimy na kawałki i na każdy nakładamy kawałek sera.

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

potrawy na kamieniu

kryska
kryska
Pieczywo

chleb

Pieczywo chleb

latwy w przygotowaniu i bardzo smaczny

  • Chleby

Odsłon: 29316

do 60 min 60 min
37
kalina11
kalina11
Dania główne

Focaccia wiosenna

Dania główne Focaccia wiosenna

Focaccia włoska, która przedstawi wiosnę, łąkę jak kto woli. Pyszna, kolorowa...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Oregano
  • Ciasta

Odsłon: 3269

> 60 min >60 min
4
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Karmazyn pieczony na kamieniu solnym pod kruszonką z sezamu i pestek dyni

Dania główne Karmazyn pieczony na kamieniu solnym pod kruszonką z sezamu i pestek dyni

Zdrowy jak ryba, to powiedzenie coraz mniej jest prawdzie. Duża część łatwo d...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Majeranek
  • Oregano
  • Tymianek

Odsłon: 117

do 15 min 15 min
46

bulki na kamieniu

agafia
agafia
Pieczywo

bułka wrocławska

Pieczywo bułka wrocławska

z podanych składników wychodzą dwie duże bułki

  • Nabiał
  • Mleko
  • Bułki

Odsłon: 1928

> 60 min >60 min
5
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Bułki bawarskie

Pieczywo Bułki bawarskie

Bułki bawarskie, preclowe, obwarzane... jak zwał tak zwał, są przepyszne. Chr...

  • Nabiał
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 4449

> 60 min >60 min
8
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Karmazyn pieczony na kamieniu solnym

Dania główne Karmazyn pieczony na kamieniu solnym

Karmazyn to ryba o charakterystycznym czerwonym zabarwieniu skóry, mięso nato...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Owoce
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Szafran

Odsłon: 1449

do 15 min 15 min
18

ciasto na pizze na kamieniu

mariusz28
mariusz28
Przekąski

Pizza

Przekąski Pizza

PIZZA JEST BARDZO DOBRA I SMACZNA POLECAM :)

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Pizze
  • Ciasta
  • Szynki

Odsłon: 49147

do 15 min 15 min
71
Mechanik79
Mechanik79
Przekąski

Nadziewane mufinki z ciasta na pizzę

Przekąski Nadziewane mufinki z ciasta na pizzę

Niejednokrotnie robiłem pizze na gotowym cieście i zawsze była świetna tzn. d...

  • Włoska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 9981

do 60 min 60 min
16
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ciasto na pizzę wyrastające 24 godziny

Dania główne Ciasto na pizzę wyrastające 24 godziny

Ciasto na pizzę, które wyrasta przez dobę w lodówce. Jak smakuje? Rewelacyjni...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Kasze
  • Warzywa
  • Ser
  • Grzyby
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 1863

> 60 min >60 min
9

Pizza z burratą (pieczona na kamieniu)

dodusia222
dodusia222
Dania główne

Pizza:)

Dania główne Pizza:)

Po prostu --domowa najlepsza!!!!

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Papryka
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 5288

do 30 min 30 min
25
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pizza cebulowa.

Przekąski Pizza cebulowa.

Taka, postna pizza z cebulą, cebulak :)

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 2491

> 60 min >60 min
12
Kate85
Kate85
Przekąski

Pizza hawajska

Przekąski Pizza hawajska

Domowa pizza hawajska z szynką, kukurydzą, ananasem, serem mozzarella i czerw...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Pizze
  • Ciasta
  • Szynki

Odsłon: 3460

> 60 min >60 min
8

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Sałatki

truskawkowa caprese z miętowym pesto

Sałatki truskawkowa caprese z miętowym pesto

Trochę inna sałatka Caprese.... Truskawki zamiast pomidorów, mięta zamiast ba...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 99

do 30 min 30 min
3
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik Izaura

Desery Sernik Izaura

Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 109

> 60 min >60 min
0
Dariusz-D
Dariusz-D
Śniadania

Najprostrze kanapki na świecie :-)

Śniadania Najprostrze kanapki na świecie :-)

Jak się jajka ugotują , to zdążymy posmarować bułeczki masłem , nakładamy co...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Kanapki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 82

do 15 min 15 min
2
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Zupy

Zupa krem z pieczonej papryki

Zupy Zupa krem z pieczonej papryki

Wiosna i lato to czas kiedy nasz organizm automatycznie przestawia się na lek...

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 36

do 30 min 30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Hemingwaya

Sałatki Sałatka Hemingwaya

Jeśli lubisz eksperymentować i poszukujesz nowych smaków, Sałatka Hemingwaya...

  • Impreza
  • Grill
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 195

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka do grilla

Sałatki Sałatka do grilla

Nieco inna propozycja na smaczną sałatkę do grilla. Genialny pomysł na wykorz...

  • Grill
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 189

do 30 min 30 min
1

Inne przepisy autora

Desery

Drożdżowy warkocz z makiem i jabłkami

Zupy

Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)

Dodatki

Marynata z musztardą francuską

Sałatki

Sałatka makaronowa z surimi

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Drożdżowy warkocz z makiem i jabłkami

Desery Drożdżowy warkocz z makiem i jabłkami

Drożdżowe ciasto z masą makowo-jabłkową z bakaliami. Całość polana lukrem i p...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 269

> 60 min >60 min
5
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)

Zupy Zupa w azjatyckim stylu (z pastą laksa)

Laksa to zupa popularna w Malezji i Singapurze. W Polsce można kupić pastę, k...

  • Azjatycka
  • Bez glutenu
  • Buliony
  • Ryż
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 121

do 60 min 60 min
7
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dodatki

Marynata z musztardą francuską

Dodatki Marynata z musztardą francuską

Genialna marynata z dodatkiem musztardy francuskiej i syropu klonowego. Dzięk...

  • Grill
  • Francuska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 99

do 15 min 15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka makaronowa z surimi

Sałatki Sałatka makaronowa z surimi

Sałatka z makaronem, paluszkami surimi i papryką. Świetnie sprawdza się jako...

  • Impreza
  • Makaron
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 2540

do 30 min 30 min
7
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem

Dania główne

Kotleciki po bałkańsku

Dania główne

Kasza jaglana z zielonymi warzywami

Dania główne

Burgery rybne

Anika1
Anika1
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem

Faszerowana cukinia jest u nas jednym z ulubionych dań. Farsze robię rozmaite...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 87

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki po bałkańsku

Dania główne Kotleciki po bałkańsku

Kotleciki po bałkańsku to kwintesencja kuchni z tego regionu. Aromatyczne, le...

  • Bałkańska
  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Chleby
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 4387

do 30 min 30 min
6
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Sałatki

truskawkowa caprese z miętowym pesto

Sałatki truskawkowa caprese z miętowym pesto

Trochę inna sałatka Caprese.... Truskawki zamiast pomidorów, mięta zamiast ba...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 99

do 30 min 30 min
3
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik Izaura

Desery Sernik Izaura

Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 109

> 60 min >60 min
0
Dariusz-D
Dariusz-D
Śniadania

Najprostrze kanapki na świecie :-)

Śniadania Najprostrze kanapki na świecie :-)

Jak się jajka ugotują , to zdążymy posmarować bułeczki masłem , nakładamy co...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Kanapki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 82

do 15 min 15 min
2
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Zupy

Zupa krem z pieczonej papryki

Zupy Zupa krem z pieczonej papryki

Wiosna i lato to czas kiedy nasz organizm automatycznie przestawia się na lek...

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 36

do 30 min 30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Hemingwaya

Sałatki Sałatka Hemingwaya

Jeśli lubisz eksperymentować i poszukujesz nowych smaków, Sałatka Hemingwaya...

  • Impreza
  • Grill
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 195

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka do grilla

Sałatki Sałatka do grilla

Nieco inna propozycja na smaczną sałatkę do grilla. Genialny pomysł na wykorz...

  • Grill
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 189

do 30 min 30 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Pizza z burratą (pieczona na kamieniu)

Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto na pizzę:
  • Mąka pszenna - 170g
  • Woda ciepła - 90ml
  • Drożdże świeże - 10g
  • Cukier - 1/3 łyżeczki
  • Sól - 1/3 łyżeczki
  • Oliwa - 2 łyżki
  • Dodatki:
  • Burrata - 1szt
  • Sos pomidorowy - 1 łyżka
  • Świeże zioła - tymianek i rozmaryn
  • Szynka dojrzewająca - 3 plasterki
  • Cebula - 1szt
  • Pomidory suszone z oleju - 2 plasterki
  • Pomidory koktajlowe - 6szt
  • Oliwki - 8szt
  • Jalapeno marynowane - kilka plasterków
  • + kasza manna do podsypania ciasta

Sposób przygotowania:

1

Do pieczenia pizzy polecam kamień. Ja używam szamotowego. Przed pieczeniem, kamień należy nagrzać. Wkładamy go do piekarnika, na wysoką półkę i nagrzewamy piekarnik na maksymalną temperaturę. Kamień powinien grzać się przez co najmniej godzinę, więc najlepiej nagrzewać go już zanim weźmiemy się za zagniatanie ciasta. Ciepłą wodę mieszamy z drożdżami i cukrem. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy resztę składników. Ciasto długo zagniatamy - powinno być elastyczne i gładkie. Odstawiamy pod przykryciem na wyrośnięcia na co najmniej godzinę. Po tym czasie ciasto rozciągamy lub rozwałkowujemy, podsypując kaszą manną. Pizzę najlepiej przygotować na drewnianej łopatce podsypanej kaszą manną, aby bez problemu zsunąć ją na kamień. Na cieście rozprowadzamy sos pomidorowy, posypujemy ziołami. Układamy dodatki - szynkę i warzywa. Pizzę zsuwamy na kamień i pieczemy do zarumienienia - u mnie wystarczyło 5-6 minut. Na upieczonej pizzy układamy burratę. Pizzę kroimy na kawałki i na każdy nakładamy kawałek sera.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki