Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i chrupiąca pizza jak z pizzerii, ale zrobiona w domu. Przepis jest bardzo prosty, każdy sobie z nim poradzi :-)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 494
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 494
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
REKLAMA
Dania główne
Pizza z mięsem mielonym, sekretem jest chrupiące ciasto :-)
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka 200 g.
- Drożdże 20 g.
- Cukier 1 łyżeczka do herbaty.
- Sól 1/2 łyzki do herbaty.
- Woda 30 stopni 100 ml.
- Olej 2 łyżki stołowe.
- Mięso mielone z łopatki wieprzowej 200 g.
- Ser mozarella 150 g.
- Oregano suszone 1 płasa łyżka stołowa.
- Przecier pomidorowy 2 czubate łyżki do herbaty.
- Pomidorki truskawkowe kilka sztuk.
- Rukola 30 listków.
- Papryka czerwona 1/4 małej sztuki.
- Cebula 1/2 sztuki.
- Czosnek 3 ząbki.
- Oliwa 40 ml.
- Mąka do opsypania blatu.
- Sól do smaku.
- Pieprz do smaku.
- Cukier 1/2 łyzki do herbaty.
Sposób przygotowania:
1
Ciasto - Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól. Do kubka wlewamy ciepłą wodę i rozpuszczamy drożdże z cukrem. Następnie wlewamy zawartość kubka do miski z mąką i mieszamy łyżką lub wyrabiamy ręcznie. Ciasto zagniatamy aż będzie jednolite i pod przykryciem odstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Ciasto po schłodzeniu wolniej rośnie i lepiej się formuje na blacie bez pomocy wałka do ciasta, a pizza wygląda i smakuje jak z pizzerii. Do miski wrzucamy mięso, pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę, następnie posiekany czosnek z oliwą, pieprz i sól do smaku, 1/4 sera mozzarella, koncentrat, oregano i cukier. Wszystko razem dokładnie wyrabiamy.
2
Ciasto po godzinie jest już dobre aby je rozkręcić, obsypujemy blat mąką i rozkręcamy delikatnie placek i formujemy kształt pizzy. Ciasto układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto równomiernie rozprowadzamy mięso i posypujemy po wierzchu resztą sera mozzarella. Wcześniej rozgrzejcie piekarnik na minimum 250 stopni góra dół. Gdy piekarnik będzie już odpowiednio nagrzany wkładamy blachę z pizzą na około 7 minut. Po tym czasie wyciągamy pizzę z piekarnika i układamy na niej rukolę i pomidorki, skrapiamy oliwą z czosnkiem i kroimy na trójkąty. Pizza jest gotowa !!! Smacznego :-) Link do ciasta https://youtu.be/iSKa1zCflAY