Smaker
Sezon na dynię

Pizza ze szparagami

18.05.2022 Odsłon: 2515
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna koniecznie znaleźć się na twojej liście przepisów do przetestowania. Zachwyca smakiem i z powodzeniem może konkurować z włoskimi klasykami, takimi jak margherita lub capricciosa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22674

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15026

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4783

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44992

30 min
45
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 675

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 779

30 min
3
Dania główne
Pizza ze szparagami
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 500 g mąki pszennej,
  • 15 g drożdży świeżych,
  • 300 ml ciepłej wody,
  • 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka cukru
Wierzch:
  • 200 g szparagów,
  • 100 g boczku,
  • 1 cebula średnia,
  • 1 kulka mozzarelli,
  • 150 g śmietany,
  • świeża natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania rozczynu. Do 150 ml ciepłej wody (nie gorącej) dodaj łyżkę mąki (odliczoną od podstawowych składników), cukier i sól. Wkrusz drożdże, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.

2

W tym czasie do dużej miski lub na stolnicę wysyp resztę przesianej mąki. Kiedy zaczyn zacznie pracować, czyli około po 15 minutach jak pojawi się piana, wlej go i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj resztę wody. Dalej wyrabiaj ciasto, aby wszystkie składniki się połączyły, a całość się napowietrzyła. Pod koniec dodaj tłuszcz. Uformuj kulę, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.

3

W tym czasie możesz przygotować składniki na wierzch pizzy. Szparagi umyj pod bieżącą wodą, osusz i odłam stwardniałe grube końcówki. Same powinny się przełamać w odpowiednim miejscu. Podziel na 2-3 części. Posól i popieprz. Cebulę posiekaj w piórka. Boczek pokrój na podłużne kawałki. Teraz rozgrzej patelnię i dodaj boczek. Kiedy tłuszcz się nieco wytopi, dodaj cebulę i szparagi. Podsmażaj chwilę.

4

Z wyrośniętego wcześniej ciasta uformuj placek. Nałóż na niego śmietanę za pomocą łyżki. Dokładnie rozprowadź po całej powierzchni, traktując ją jak sos. Odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut.

5

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Mozzarellę zetrzyj na tarce albo posiekaj na drobne plasterki. Na lekko podrośnięte ciasto ułóż mozzarellę, a następnie farsz. Piecz przez około 15 minut. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.