Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Pizza ze szparagami

18.05.2022 Odsłon: 2453
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna koniecznie znaleźć się na twojej liście przepisów do przetestowania. Zachwyca smakiem i z powodzeniem może konkurować z włoskimi klasykami, takimi jak margherita lub capricciosa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Duszone przepiórki w szynce

Dania główne Duszone przepiórki w szynce

Wspaniałe świąteczne danie.

Odsłon: 45

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dania główne Schabowe zapiekane z ananasem i żółtym serem

Dnie które lubię od czasu do czasu przygotować dla rodzinki to właśnie tak pr...

Odsłon: 2344

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dania główne Plastry karkówki pieczone w piekarniku

Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...

Odsłon: 615

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 257

60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z tofu

Sałatki Sałatka z tofu

Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...

Odsłon: 1528

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 336

15 min
11
Dania główne
Pizza ze szparagami
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 500 g mąki pszennej,
  • 15 g drożdży świeżych,
  • 300 ml ciepłej wody,
  • 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka cukru
Wierzch:
  • 200 g szparagów,
  • 100 g boczku,
  • 1 cebula średnia,
  • 1 kulka mozzarelli,
  • 150 g śmietany,
  • świeża natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania rozczynu. Do 150 ml ciepłej wody (nie gorącej) dodaj łyżkę mąki (odliczoną od podstawowych składników), cukier i sól. Wkrusz drożdże, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.

2

W tym czasie do dużej miski lub na stolnicę wysyp resztę przesianej mąki. Kiedy zaczyn zacznie pracować, czyli około po 15 minutach jak pojawi się piana, wlej go i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj resztę wody. Dalej wyrabiaj ciasto, aby wszystkie składniki się połączyły, a całość się napowietrzyła. Pod koniec dodaj tłuszcz. Uformuj kulę, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.

3

W tym czasie możesz przygotować składniki na wierzch pizzy. Szparagi umyj pod bieżącą wodą, osusz i odłam stwardniałe grube końcówki. Same powinny się przełamać w odpowiednim miejscu. Podziel na 2-3 części. Posól i popieprz. Cebulę posiekaj w piórka. Boczek pokrój na podłużne kawałki. Teraz rozgrzej patelnię i dodaj boczek. Kiedy tłuszcz się nieco wytopi, dodaj cebulę i szparagi. Podsmażaj chwilę.

4

Z wyrośniętego wcześniej ciasta uformuj placek. Nałóż na niego śmietanę za pomocą łyżki. Dokładnie rozprowadź po całej powierzchni, traktując ją jak sos. Odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut.

5

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Mozzarellę zetrzyj na tarce albo posiekaj na drobne plasterki. Na lekko podrośnięte ciasto ułóż mozzarellę, a następnie farsz. Piecz przez około 15 minut. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.