Dania główne Przepis na:
Pizzerinki
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7376
Dodano: 30.05.2011
Odsłon: 29631
Zakręcone pizzerinki
Składniki
- Na ciasto:
- Mąka pszenna, 2,5 szklanki
- drożdże świeże, 2,5 dkg
- ciepła woda, 0,5 szklanki
- sól, łyżeczka
- cukier, łyżeczka
- oliwa z oliwek, 2 łyżki
- przyprawa do pizzy, łyżeczka
- opcjonalnie słodka papryka
- Na farsz:
- cebula, 1 szt
- pieczarki, 5-6 sztuk
- świeża papryka, nieduży kawałek
- salami, 4 plasterki
- Natka pietruszki
- DODATKOWO:
- kawałek sera żółtego
- łyżka przecieru pomidorowego
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozprowadzamy odrobiną ciepłej wody, dodajemy cukier i 2 łyżki mąki i robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, wodę, oliwę, przyprawę do pizzy i kilka szczypt słodkiej papryki oraz wyrośnięty zaczyn. Mieszamy, a następnie zagniatamy ciasto na stolnicy, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczka i odstawiamy na 30-40 minut do wyrośnięcia. Następnie rozwałkowujemy je na prostokąt grubości około 1cm.
-
Farsz: cebulę drobno siekamy i podsmażamy na łyżce oliwy. Pieczarki myjemy i trzemy na wiórki. Dodajemy do cebuli. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy woda odparuje dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę oraz wędlinę. Chwilkę smażymy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy natkę.
-
Rozwałkowane ciasto smarujemy przecierem (zostawiamy 2-3 centymetrowy pasek na dłuższym boku). Rozsmarowujemy farsz i całość posypujemy startym serem. Kawałek ciasta bez farszu smarujemy lekko wodą. Ciasto zwijamy ciasno w roladę. Roladę kroimy na 2 cm kawałki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Pizzerinki przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy 20-25 minut. Pod koniec pieczenia można posypać startym serem.
247 odsłon
3
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Bezik 23 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Wyglądają rewelacyjnie :) smakują pewnie tak samo! Jutro robię!0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 22 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Marina15, cieszę się, iż tak smakują :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Marina15 22 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
pizzerinki robiłam już 4 razy REWELKA.0 Kto głosował? | Odpowiedz
lilaniki 13 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Ok. to ślicznie dziękuję za radę. Będę robić w najbliższym czasie i sprawdzę:) Pozdrawiam serdecznie:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Marina15 09 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Pycha!!!!!!!!!!!!!!!Robiłam wczoraj , przepis na ciasto EXTRA.
POLECAM ;-)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Jeśli ciasto jest twarde i zbite można dodać odrobinę więcej oliwy lub wody. U mnie zawsze się to sprawdza. Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
lilaniki 08 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
wyglądają pysznie - mam jednak pytanie: co zrobić, jeśli ciasto nie wychodzi tak elastyczne? Moje ciasto nigdy nie jest elastyczne...0 Kto głosował? | Odpowiedz
taureau 31 maja 2011Zgłoś do usunięcia
A ja się cieszę że podobne przepisy pojawiają się w nowych odsłonach. Rozumiem żal Agunki ale oba przepisy są oryginalne, wypróbowane przez autorki i z ładnymi fotografiami. Taka specyfika tego portalu, to nie książka kucharska z przepisami jednego tylko autora.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 31 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Agunkaa nie wystarczy wklepać przepis, ważne jest jak się go poda i wybacz ale Twoje pizzeriki w ogóle mnie nie zainteresowały (specjalnie na nie weszłam) a patusi5 jak najbardziej. Czyli każdy korzysta z czego chce i dla mnie te pizzerki patusi5 to NOWOŚĆ!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 31 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Agunkaa wybacz, ale nie widziałam Twoich pizzerek i nie wiem jak wyglądają.0 Kto głosował? | Odpowiedz