Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Placki z twarogu

12.08.2024 Odsłon: 2341
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki z twarogu to świetny pomysł na rodzinne śniadanie. Podane z cukrem pudrem, kwaśną śmietaną, świeżymi owocami lub konfiturą stanowią smaczny i radosny początek dnia. Sukcesem placków jest dokładne odsączenie białego sera, dzięki czemu nie trzeba dodawać dużo mąki. W efekcie otrzymasz racuszki, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z indyka saute

Dania główne filety z indyka saute

Najprostsze w przygotowaniu kotlety z indyka posypane solą i pieprzem i obtoc...

Odsłon: 171

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos kaparowy

Dodatki sos kaparowy

Przepyszny sos kaparowy. który przez dodatek jajek na twardo wspaniale wpasuj...

Odsłon: 102

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 1220

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 4158

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1128

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Makaron z rybą w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z rybą w sosie śmietanowym

Bardzo szybie i proste do wykonania danie, smacznie, pożywne i szybko znika z...

Odsłon: 1200

60 min
4
Dania główne
Placki z twarogu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g tłustego białego sera
  • ok 120 g mąki pszennej (plus kilka łyżek do obtoczenia placków)
  • 2 jajka
  • 2-3 łyżki cukru białego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • cukier puder lub inne dodatki do podania
Sposób przygotowania:
1

Miseczkę wyłóż kilkukrotnie złożoną gazą i wkrusz do niej ser. Następnie złóż boki gazy do środka, mocno skręć i maksymalnie odciśnij twaróg. Przełóż ser do miski. Następnie dodaj jajka, cukry, sól i utrzyj mikserem na gładką masę. Partiami dosypuj mąkę i wymieszaj całość. Nadal będą wyczuwalne grudki sera, a masa będzie dość kleista. Na płaskim talerzu lub powierzchni roboczej wysyp mąkę, nabieraj łyżką porcję masy i przekładaj na mączny blat. Za pomocą widelca i obtoczonych w mące dłoni formuj kule, następnie lekko spłaszczaj, by otrzymać formę zgrabnych placuszków.

2

Na mocno rozgrzaną patelnię kładź serowe placki i smaż je na złoty kolor – przez 3-4 minuty z każdej strony. Racuszki wykładaj na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu i po chwili przekładaj na talerze. Smak placków z twarogu podkręci dodatek śmietany lub jogurtu, cukru pudru lub miodu i koniecznie spora porcja ulubionych owoców.