Smaker
Sylwester

Placki ze zsiadłego mleka

12.07.2022 Odsłon: 19089
5.0 (11 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki ze zsiadłego mleka to ciekawa alternatywa dla klasycznych pancakes lub naszej rodzimej modyfikacji z mlekiem. Zsiadłe mleko w tym daniu sprawdza się niesamowicie! Zapewnia plackom niezwykłego smaku, miękkości i aksamitną strukturę. To propozycja idealna na wspólne, rodzinne śniadanie – szczególnie jeśli w domu są niejadki. Świetnie smakują z dodatkiem owoców, dżemu czy miodu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1225

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457814

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1484

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2291

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4157

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 594

>60 min
17
Dania główne
Placki ze zsiadłego mleka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 150 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 300 g zsiadłego mleka
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
  • 50 g masła
  • szczypta soli
  • masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść w rondelku i ostudź do temperatury pokojowej. Zsiadłe mleko wlej do głębokiej miski. Dodaj jajka i całość krótko wymieszaj.

2

Dodaj mąkę, szczyptę soli, proszek do pieczenia i cukier. Dokładnie zmiksuj mikserem na najwyższych obrotach. Ciasto powinno mieć bardzo gęstą konsystencję.

3

Na koniec dodaj roztopione wcześniej masło i mieszaj do całkowitego połączenia składników. Możesz ponownie użyć miksera.

4

Na patelni rozgrzej łyżkę klarowanego masła i dobrze rozprowadź za pomocą papierowego ręcznika. Smaż placki ze zsiadłego mleka partiami, na złoty kolor z obu stron. Na jeden placek wystarczą 1-2 łyżki ciasta. W razie potrzeby dolewaj po łyżce klarowanego masła między kolejnymi partami.

5

Podawaj w formie wieży, dzięki czemu placki zatrzymają wewnątrz ciepło i będą cały czas miękkie.