Smaker
Sezon na szparagi

Placki ziemniaczane inaczej

05.05.2022 Odsłon: 524
5.0 (6 oceny)
Placki ziemniaczane inaczej
>60 min
1-2 os.
Bobby
Bobby

Czasami nachodzi mnie chęć powrotu do dziecinnych smaków i natychmiast pojawia się myśl o zrobieniu placków z ziemniaków. Jest to bardzo proste danie ale jak wiemy sukces tkwi w prostocie i smaku. I właśnie te danie posiada te dwa atuty. Ja trochę te danie zmodyfikowałem bo wiadomo trzeba się rozwijać i zmieniać.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Siekane kotlety rybne
smaker
smaker
Dania główne

Siekane kotlety rybne

Dania główne Siekane kotlety rybne

Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...

Odsłon: 4429

15 min
4
Biała smażona z cebulą
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 1693

15 min
10
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 4919

15 min
18
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1992

30 min
30
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 703

15 min
5
Leczo z białą kiełbasą
Agatucia
Agatucia
Zupy

Leczo z białą kiełbasą

Zupy Leczo z białą kiełbasą

Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...

Odsłon: 162

60 min
3
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Placki ziemniaczane inaczej
Autor:
Bobby
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ziemniaki około 10 szt
  • Boczek wędzony 20-30 dkg
  • Jajko 2 szt
  • Sól, pieprz
  • Lubczyk
  • Łosoś
  • Jogurt grecki
  • Mąka ziemniaczana ilość zależy od upodobania do gęstości masy
Farsz
  • Pieczarki 30-40 dkg
  • Cebula 1 szt
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce lub w robocie na tzw pulpę. Ja robię to robotem planetarnym i polecam takie rozwiązanie, ponieważ jest to oszczędność czasu. Obieramy cebulę i również ścieramy na tej samej tarce i dodajemy do masy ziemniaczanej. Dodajemy również mąkę, jajka, sól, pieprz, lubczyk. Kroimy boczek na małą kosteczkę i dadajemy do masy. Mieszamy całość.

2

Pieczarki, cebulę obieramy i kroimy na kostkę. Na patelnie wlewamy trochę oliwy i wkładamy składniki dodając sól i pieprz. Smażymy do miękkości i lekkiego przypalenia ale nie spalenia.

3

Na patelnię wlewamy oliwę jak będzie rozgrzana nakładamy większą łyżką masę ziemniaczaną i smażymy. Smażymy z dwóch stron najlepiej na złoty kolor. Ważnym jest by w środku placki były upieczone. Wersje końcowe są różne, ale ja przepadam za wersją placka z farszem pieczarkowym. Może też być placek z jogurtem lub ulubione mojej córki z wędzonym łososiem. I tak to mniej więcej wygląda. Jeśli podaba sie prosze kciuki do góry oraz proszę polecajcie znajomym. Smacznego