Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezonowe placuszki ziemniaczane z młodych ziemniaków powinny wiosną zagościć w każdym domu. Są one bardziej delikatne i mniej zwarte niż te klasyczne, ale smakują wyśmienicie. Można je podawać z mięsem, sosem tzatzyki lub kwaśną śmietaną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski śląskie ze skwarkami.
Szybki, prosty i smaczny obiadek. Śląskie kluski podane ze skwarkami z boczku...
Odsłon: 47
3
1
Desery
Racuchy z bananem.
Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...
Odsłon: 85
1
Desery
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...
Odsłon: 4136
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski śląskie ze skwarkami.
Szybki, prosty i smaczny obiadek. Śląskie kluski podane ze skwarkami z boczku...
Odsłon: 47
3
1
Desery
Racuchy z bananem.
Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...
Odsłon: 85
1
Desery
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...
Odsłon: 4136
10
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1 jajko
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 40 g mąki pszennej
- 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
- garść świeżego koperku
- łyżeczka cukru, pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki soli i szczypta pierzu
- olej rzepakowy do smażenia
Dodatkowo:
- kwaśna śmietana do podania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dobrze umyj i porządnie wyszoruj szczotką. Jeśli mają widoczne niedoskonałości lub zgrubienia, możesz je wyciąć, jednak nie musisz ich obierać.
2
Umyte ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odczekaj kilka minut i odciśnij je z wody.
3
Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną i pszenną, poszatkowaną cebulę ze szczypiorkiem, pokrojony koperek i przyprawy. Całość dobrze wymieszaj. Jeśli masa będzie za rzadka, możesz dodać do niej jeszcze odrobinę mąki ziemniaczanej.
4
Placki smaż na rozgrzanym oleju. Obróć, gdy zrobią się lekko rumiane od spodu. Smaż na średnim ogniu, aż będą chrupkie.
5
Po zdjęciu z patelni, nadmiar tłuszczu odsącz ręcznikiem papierowym.
6
Podawaj z kwaśną śmietaną.