Dania główne Przepis na:
polędwica wołowa w musztardzie,piwie i czosnku
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 1391
Dodano: 08.09.2017
Odsłon: 3252
już trochę zapachniało jesienią...niestety...tu delikatnie rozgrzewająca wersja polędwicy wołowej pachnąca czosnkiem,prosto z piwno-musztardowej kąpieli ;-)
Wypróbujcie,smacznego ;-)
Składniki
- polędwica wołowa 800 g
- oliwa z oliwek
- Musztarda francuska
- piwo ciemne najlepiej porter 1 but.
- Czosnek
- czarny pieprz młynek
- sól himalajska młynek
- sałata rzymska
- ser feta 1 kostka
- Cebula
- Masło
- Olej rzepakowy
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
polędwicę kroimy,po oczyszczeniu z żyłek i osuszeniu,na plastry średniej grubości,nacieramy oliwą z oliwek i zanurzamy w piwie,dodajemy pokrojony w plastry czosnek i pokrojoną w piórka cebulkę,na koniec dodajemy 3 duże łyżki musztardy francuskiej i dokładnie mieszamy do konsystencji delikatnie lepkiej i w takiej kąpieli trzymamy plastry polędwicy ok 1 godziny
-
po wyjęciu z marynaty smażymy polędwicę (stopień wysmażenia jak lubimy- rare,medium,well done ) ja zrobiłam dobrze wysmażoną,na oleju
podajemy z odrobiną musztardy,sałatą rzymską z fetą ( delikatnie skropiona oliwą i posypana ząbkiem czosnku )
na koniec smażenia do polędwicy dodajemy po kawałeczku masła na każdy plaster
Smacznego :-)
14507 odsłon
33
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Bellapi 09 września 2017Zgłoś do usunięcia
OMG rzucam się na ten kawał mięcha :P Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 09 września 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszny kawał miecha. Takie lubię :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Facet_w_kuchni 08 września 2017Zgłoś do usunięcia
Nie godzi się głodnego tak zacnym mięsiwem drażnić :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 08 września 2017Zgłoś do usunięcia
Do mięcha nigdy namawiać nie trzeba, a jak jeszcze wgląda, jak na focie i jest w piwie, to już pozamiatane ;) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz