Dania główne Przepis na:
polędwica wołowa w musztardzie,piwie i czosnku
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 1439
Dodano: 08.09.2017
Odsłon: 3695
już trochę zapachniało jesienią...niestety...tu delikatnie rozgrzewająca wersja polędwicy wołowej pachnąca czosnkiem,prosto z piwno-musztardowej kąpieli ;-)
Wypróbujcie,smacznego ;-)
Składniki
- polędwica wołowa 800 g
- oliwa z oliwek
- Musztarda francuska
- piwo ciemne najlepiej porter 1 but.
- Czosnek
- czarny pieprz młynek
- sól himalajska młynek
- sałata rzymska
- ser feta 1 kostka
- Cebula
- Masło
- Olej rzepakowy
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
polędwicę kroimy,po oczyszczeniu z żyłek i osuszeniu,na plastry średniej grubości,nacieramy oliwą z oliwek i zanurzamy w piwie,dodajemy pokrojony w plastry czosnek i pokrojoną w piórka cebulkę,na koniec dodajemy 3 duże łyżki musztardy francuskiej i dokładnie mieszamy do konsystencji delikatnie lepkiej i w takiej kąpieli trzymamy plastry polędwicy ok 1 godziny
-
po wyjęciu z marynaty smażymy polędwicę (stopień wysmażenia jak lubimy- rare,medium,well done ) ja zrobiłam dobrze wysmażoną,na oleju
podajemy z odrobiną musztardy,sałatą rzymską z fetą ( delikatnie skropiona oliwą i posypana ząbkiem czosnku )
na koniec smażenia do polędwicy dodajemy po kawałeczku masła na każdy plaster
Smacznego :-)
Twoje notatki do przepisu
1713 odsłon
58
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Bellapi 09 września 2017Zgłoś do usunięcia
OMG rzucam się na ten kawał mięcha :P Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 09 września 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszny kawał miecha. Takie lubię :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Facet_w_kuchni 08 września 2017Zgłoś do usunięcia
Nie godzi się głodnego tak zacnym mięsiwem drażnić :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 08 września 2017Zgłoś do usunięcia
Do mięcha nigdy namawiać nie trzeba, a jak jeszcze wgląda, jak na focie i jest w piwie, to już pozamiatane ;) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz