Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Polędwiczka w ziołach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Desery
Wegański deser migdałowy z wiśniami
Deser z kaszy manny na mleku migdałowym z soczystymi wiśniami i chrupiącymi p...
Odsłon: 52
5
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 750
9
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 65
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Desery
Wegański deser migdałowy z wiśniami
Deser z kaszy manny na mleku migdałowym z soczystymi wiśniami i chrupiącymi p...
Odsłon: 52
5
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 750
9
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 65
1
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczka w ziołach
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag polędwiczki wieprzowej
- 10 plasterków boczku
- olej
- po 2-3 gałązki tymianku i oregano
- kilka listków szałwii
- 2 marchewki
- 25 dag mrożonej fasolki
- 1 cebula
- 2 dymki
- czosnek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Czas ok. 60 min; porcja – 450 kcal, cena 6 zł.
2
Polędwiczkę (lub dwie mniejsze) opłucz, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Obsmaż z każdej strony na 1-2 łyżkach oleju. Oprósz solą oraz pieprzem.
3
Na desce lub blacie kuchennym rozłóż obok siebie plastry boczku. Na nich ułóż polędwiczkę. Zioła opłucz i osusz, otrzyj lub posiekaj listki. Posyp mięso. Zawiń je w plasterki boczku. Obwiąż bawełnianą nitką.
4
Do naczynia żaroodpornego wlej kilka łyżek wody. Ułóż polędwiczkę w boczku (lub dwie mniejsze). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Piecz mięso 20-25 minut.
5
Oczyszczoną marchew pokrój w cienkie paseczki. Fasolkę wrzuć na osolony wrzątek (bez rozmrażania). Gotuj 5 minut, odlej. Oczyść i posiekaj cebulę, 2 ząbki czosnku i dymki. Przesmaż na na 2 łyżkach oleju razem z fasolką. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj do pokrojonego w plastry mięsa.
6
Namocz w koniaku lub innym alkoholu kilka śliwek kalifornijskich. Nafaszeruj nimi polędwiczkę (natnij mięso wzdłuż, robiąc tunel). Mięso obsmaż, a potem włóż do piekarnika i piecz 20-25 minut.
7
. Po upieczeniu odstaw mięso na 15 minut, aby nabrało pełni smaku.Źródło: Świat kobiety