Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

05.02.2025 Odsłon: 33
5.0 (4 oceny)
15 min
60 min
1-2 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Kto nie lubi gulaszu z wieprzowego lub wołowego? Chyba każdy oprócz wegetarian. Bardzo smaczny i pożywny o zdrowy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Sałatki Buraczki ćwikłowe, zasmażane.

Zdrowe, smaczne, proste w wykonaniu, pasujące smakiem prawie do każdego mięs...

Odsłon: 75

15 min
2
smaker
smaker
Desery

Oponki z frytkownicy beztłuszczowej

Desery Oponki z frytkownicy beztłuszczowej

Oponki z frytkownicy beztłuszczowej smakują tak samo dobrze jak zwykłe pączki...

Odsłon: 11799

30 min
11
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Bakłażan po bośniacku

Przekąski Bakłażan po bośniacku

Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.

Odsłon: 198

15 min
5
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Ciasta

Tartaletki z kremem pistacjowym

Ciasta Tartaletki z kremem pistacjowym

Mini tarty z kremem pistacjowym to prawdziwa uczta dla miłośników orzechowych...

Odsłon: 90

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Cronuty

Desery Cronuty

Cronuty to oponki, które są połączeniem croissanta i donuta. Wychodzą lekkie,...

Odsłon: 102

>60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Tortille z tuńczykiem

Przekąski Tortille z tuńczykiem

Tortilla z tuńczykiem na zimno. To fajny i szybki sposób na przygotowanie prz...

Odsłon: 52

60 min
3
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 polędwiczka wieprzowa do kilograma
  • 250 g pieczarek
  • 1 duża marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 gałązka selera naciowego
  • 1 l wywaru z mięsa lub warzyw
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Zasmażka
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka mąki
  • 1 mała cebula
Sposób przygotowania:
1

Ma patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucamy na to polędwiczkę pokrojoną w plastry i obsazamy na brązowy kolor. Mięso po usmażeniu składamy do garnka,w którym będziemy gotować gulasz bez tłuszczu.

2

Na tłuszcz wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę o smażymy na złoty kolor. Dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia z cebulą i tłuszczem. Odstawiamy na bok.

3

Mięso zalewamy wywarem i zaczynamy gotowanie. W tym czasie pieczarki kroimy w ćwiartki i smażymy na oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku pokrojonego drobno do momentu aż się wysmaży sok.

4

Dodajemy do mięsa, po czym dodajemy marchewkę obraną i pokrojoną w plasterki, pietruszkę oraz seler naciowy w plasterki. Gotujemy do miękkości.

5

Zaprawiamy zasmażką i doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy solą o pieprzem. Podajemy z ziemniakami i surówką.