Polędwiczka wieprzowa z sosem cebulowo- winogronowym

Przygotowanie

1. 

   W pierwszej kolejności przygotować warzywka i owoce: obrać cebulę, umyć winogrona.
   Cebulę pokroić w piórka, winogrona pokroić na połówki i usunąć z nich pestki (najlepiej przy pomocy nożyka).
   
   Polędwiczki umyć, oczyścić z błon, jeśli takie jeszcze są.
   Mięso pokroić w plasterki o grubości 1.5 cm, oprószyć pieprzem, smażyć na rozgrzanym smalcu po 2-3 minuty z każdej strony.
   Usmażone polędwiczki przełożyć na talerz, przykryć folią aluminiową
   i odstawić w ciepłe miejsce, np. do nagrzanego piekarnika.
   
   

   
2. 

   Na tłuszczu ze smażenia mięsa lekko zeszklić cebulę, następnie dodać wino, bulion, pokruszony rozmaryn, śmietankę.
   całość energicznie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut, tak aby cebula nieco zmiękła.
   

   
3. 

   Dodać winogrona, gotować do momentu, aż owoce "złapią" temperaturę. Inaczej mówiąc powinny być ciepłe :))
   Sos doprawić solą i pieprzem.
   

   
4. 

   Smacznego.