Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Polędwiczka wieprzowa z sosem serowym
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 7659 16.02.2014

Polędwiczka wieprzowa z sosem serowym

> 60 min
>60 min
3-4 osoby
3-4 os.
BEATA1978
BEATA1978

Delikatne mięso podane z sosem z sera pleśniowego i marynowanego pieprzu.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Polędwicę natrzeć solą i czarnym pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki. Następnie obsmażyć na smalcu. Mięso podlać wodą (powinna przykryć mięso do połowy), wsypać łyżeczkę białego pieprzu i pół łyżeczki soli. Polędwiczkę dusić pod przykryciem przez godzinę. Pod koniec (10 minut przed końcem) duszenia dodać czosnek, który spowoduje, że mięso będzie bardziej aromatyczne.
Gotową polędwiczkę pokroić na grubsze plastry. Podawać z sosem serowym.
Link do sosu: https://smaker.pl/przepis-sos-z-sera-plesniowego-z-marynowanym-pieprzem,104935.html

Smacznego.

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

polędwiczka wieprzowa magda gessler

Futka
Futka
Dania główne

Pieczona polędwiczka wieprzowa

Dania główne Pieczona polędwiczka wieprzowa

Propozycja na marynowaną, bardzo aromatyczną, soczystą polędwiczkę wieprzową....

  • Azjatycka
  • Warzywa
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Tymianek

Odsłon: 63713

> 60 min >60 min
68
kucharka-amatorka
kucharka-amatorka
Dania główne

Danie z polędwiczką wieprzową

Dania główne Danie z polędwiczką wieprzową

Jest to pomysł na szybki obiad. Bardzo zresztą smaczny. Polecam.

  • Warzywa
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 29899

do 60 min 60 min
23
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Dania główne

Soczysta polędwiczka wieprzowa z warzywami

Dania główne Soczysta polędwiczka wieprzowa z warzywami

Dzisiaj zapraszam na pieczoną polędwiczkę wieprzową w towarzystwie ziarnistej...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Oregano
  • Tymianek

Odsłon: 2195

do 60 min 60 min
4

polędwiczka wieprzowa

Izabela77
Izabela77
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym

Tak przygotowania polędwiczka jest delikatna a grzyby dodatkowo podkreślają j...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 13977

> 60 min >60 min
31
Mechanik79
Mechanik79
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie z granatu

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie z granatu

Jesień ma swoje plusy, chociażby takie że w sklepach pojawiają się owoce gran...

  • Walentynki
  • Buliony
  • Owoce
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Podroby
  • Przyprawy

Odsłon: 633

do 60 min 60 min
10
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa z sosem grzybowym

Dania główne Polędwiczka wieprzowa z sosem grzybowym

Jedno z ulubionych dań naszych gości ;) Dobrze ,że poza sezonem można użyć gr...

  • Impreza
  • Grill
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Tymianek

Odsłon: 32629

do 60 min 60 min
30

doradcasmaku michel moran polędwiczka

Ewaaa
Ewaaa
Dania główne

polędwiczka musztardowo - miodowa

Dania główne polędwiczka musztardowo - miodowa

Smakowite mięsko to u nas podstawa porządnego obiadu, taka jest ta polędwiczk...

  • Kasze
  • Warzywa
  • Papryka
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 15028

do 30 min 30 min
19
agafia
agafia
Dania główne

polędwiczka wieprzowa z boczniakami

Dania główne polędwiczka wieprzowa z boczniakami

Propozycja na niedzielny obiad. Polędwiczkę podałam z pure batatowym i brokuł...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Boczniaki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 4278

do 60 min 60 min
8
Ika1961
Ika1961
Przekąski

Dojrzewająca polędwiczka z sarniny

Przekąski Dojrzewająca polędwiczka z sarniny

Sarninę podobnie jak wołowinę można spożywać na surowo. Taka podsuszona polęd...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Mięso
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Kolendra
  • Majeranek
  • Tymianek

Odsłon: 710

> 60 min >60 min
3

polędwiczka

Izabela77
Izabela77
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym

Tak przygotowania polędwiczka jest delikatna a grzyby dodatkowo podkreślają j...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 13977

> 60 min >60 min
31
catha
catha
Dania główne

Polędwiczka w cieście francuskim

Dania główne Polędwiczka w cieście francuskim

Niezwykle aromatyczna polędwiczka w przyprawie suszone pomidory z oliwkami ow...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 8408

do 60 min 60 min
13
kszczepa
kszczepa
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa z suszoną śliwką

Dania główne Polędwiczka wieprzowa z suszoną śliwką

Jest to jedno z dań które lubię robić w zimie. Słodkawa śliwka i aksamitny so...

  • Warzywa
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 6944

do 30 min 30 min
14

polędwiczka wieprzowa na parze

wjosna
wjosna
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa z rozmarynem i jabłkami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa z rozmarynem i jabłkami

Aromatyczna i szybka w przygotowaniu polędwiczka wieprzowa pieczona z jabłkam...

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Rozmaryn

Odsłon: 11265

do 60 min 60 min
27
jolao
jolao
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa z wiśniami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa z wiśniami

Polędwiczka dobrze smakuje z owocami - kwaśne wiśnie w sosie winnym dodają po...

  • Owoce
  • Wiśnie
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 1430

> 60 min >60 min
6
Maloni
Maloni
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa z rozmarynem

Dania główne Polędwiczka wieprzowa z rozmarynem

Pyszne mięsko, szybkie w przygotowaniu. Polecam!

  • Buliony
  • Warzywa
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn

Odsłon: 3130

do 30 min 30 min
7

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem

Dania główne Pierogi z białym serem

Pyszne pierogi z białym serem polane przesmażoną śmietaną i posypane cukrem i...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 42

do 60 min 60 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Wędzonka wieprzowa.

Dodatki Wędzonka wieprzowa.

Efekt dzisiejszego wędzenia bardzo smacznej kolejnej wędzonki :) Wędzona met...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 34

> 60 min >60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pstrąg z grilla

Dania główne Pstrąg z grilla

Idealna ryba na piątkowy grill. Doprawiona na ostro była gotowa w 15 minut.

  • Grill
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 40

do 15 min 15 min
6
konhambos
konhambos
Dania główne

Klopsiki z tuńczyka

Dania główne Klopsiki z tuńczyka

Obiad lub kolacja, na cieplo, na zimno... na kazda okazje szczególnie na...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2286

do 30 min 30 min
12
izaa_a
izaa_a
Dania główne

batatowe kluseczki z białym serem...

Dania główne batatowe kluseczki z białym serem...

bardzo smaczne kluseczki

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Kluski
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 22142

do 30 min 30 min
30
Nemezja
Nemezja
Desery

Biszkopt z truskawkami i kremem z mascarpone

Desery Biszkopt z truskawkami i kremem z mascarpone

Wystarczy upiec lekki biszkopt, przełożyć truskawkami z galaretką i połączyć...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 37249

> 60 min >60 min
42

Inne przepisy autora

Przekąski

Ślimaczki z ciasta francuskiego z farszem z mięsa wołowego, suszonych pomidorów i sera żółtego

Dania główne

Żołądki drobiowe z marchewką w sosie curry

Przekąski

Grzanki z porem i wędzonym węgorzem

Desery

Cytrynowe ciasteczka z białą czekoladą

BEATA1978
BEATA1978
Przekąski

Ślimaczki z ciasta francuskiego z farszem z mięsa wołowego, suszonych pomidorów i sera żółtego

Przekąski Ślimaczki z ciasta francuskiego z farszem z mięsa wołowego, suszonych pomidorów i sera żółtego

Mięso z rosołu, trzeba jakoś je zagospodarować. Tym razem padło na ślimaczki...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Oregano
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 2267

do 60 min 60 min
9
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Żołądki drobiowe z marchewką w sosie curry

Dania główne Żołądki drobiowe z marchewką w sosie curry

Wiadomo, nie wszyscy lubią podroby, ale czasami warto po nie sięgnąć. Podrob...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 3187

> 60 min >60 min
11
BEATA1978
BEATA1978
Przekąski

Grzanki z porem i wędzonym węgorzem

Przekąski Grzanki z porem i wędzonym węgorzem

Jeżeli lubicie wędzone ryby to ten przepis jest dla Was. Grzanki z węgorzem ś...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 342

do 30 min 30 min
3
BEATA1978
BEATA1978
Desery

Cytrynowe ciasteczka z białą czekoladą

Desery Cytrynowe ciasteczka z białą czekoladą

Bardzo lubię te ciasteczka ponieważ nie dość, że bardzo łatwo i szybko można...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciastka
  • Jajka

Odsłon: 755

> 60 min >60 min
3
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Knedle z morelami

Dania główne

Warzywne risotto z polędwiczką wieprzową

Dania główne

Ravioli dyniowe

Dania główne

Pierogi z białym serem

Anika1
Anika1
Dania główne

Knedle z morelami

Dania główne Knedle z morelami

Pojawiły się już na straganach morele, więc proponuję dziś knedle czy jak kto...

  • Polska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Kluski
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 7

do 30 min 30 min
0
Anika1
Anika1
Dania główne

Warzywne risotto z polędwiczką wieprzową

Dania główne Warzywne risotto z polędwiczką wieprzową

Risotto gości u nas ostatnio dość często. Poprzednio było z kurczakiem, a dzi...

  • Impreza
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 13

do 30 min 30 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem

Dania główne Pierogi z białym serem

Pyszne pierogi z białym serem polane przesmażoną śmietaną i posypane cukrem i...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pierogi
  • Jajka

Odsłon: 42

do 60 min 60 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Wędzonka wieprzowa.

Dodatki Wędzonka wieprzowa.

Efekt dzisiejszego wędzenia bardzo smacznej kolejnej wędzonki :) Wędzona met...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 34

> 60 min >60 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pstrąg z grilla

Dania główne Pstrąg z grilla

Idealna ryba na piątkowy grill. Doprawiona na ostro była gotowa w 15 minut.

  • Grill
  • Grecka
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 40

do 15 min 15 min
6
konhambos
konhambos
Dania główne

Klopsiki z tuńczyka

Dania główne Klopsiki z tuńczyka

Obiad lub kolacja, na cieplo, na zimno... na kazda okazje szczególnie na...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2286

do 30 min 30 min
12
izaa_a
izaa_a
Dania główne

batatowe kluseczki z białym serem...

Dania główne batatowe kluseczki z białym serem...

bardzo smaczne kluseczki

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Kluski
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 22142

do 30 min 30 min
30
Nemezja
Nemezja
Desery

Biszkopt z truskawkami i kremem z mascarpone

Desery Biszkopt z truskawkami i kremem z mascarpone

Wystarczy upiec lekki biszkopt, przełożyć truskawkami z galaretką i połączyć...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 37249

> 60 min >60 min
42
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Polędwiczka wieprzowa z sosem serowym

Autor:
BEATA1978
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwiczka wp 1 szt
  • czosnek 6 zabków
  • smalec 2 łyżki
  • sól, pieprz czarny, pieprz biały
  • sos: ser pleśniowy 120 g, zielony pieprz marynowany2- 3 łyżki, cebula 2 szt, śmietanka 30 % 4 łyżki

Sposób przygotowania:

1

Polędwicę natrzeć solą i czarnym pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki. Następnie obsmażyć na smalcu. Mięso podlać wodą (powinna przykryć mięso do połowy), wsypać łyżeczkę białego pieprzu i pół łyżeczki soli. Polędwiczkę dusić pod przykryciem przez godzinę. Pod koniec (10 minut przed końcem) duszenia dodać czosnek, który spowoduje, że mięso będzie bardziej aromatyczne. Gotową polędwiczkę pokroić na grubsze plastry. Podawać z sosem serowym. Link do sosu: https://smaker.pl/przepis-sos-z-sera-plesniowego-z-marynowanym-pieprzem,104935.html Smacznego.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki