Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Polędwiczki duszone w młodej kapuście

26.05.2020 Odsłon: 12863
5.0 (35 oceny)
30 min
3-4 os.
Fram
Fram

czyli wiosenny obiad w ekspresowym tempie

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 128

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 5763

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 378

>60 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Sałatka warzywna

Sałatki Sałatka warzywna

Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.

Odsłon: 1449

60 min
2
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 5646

30 min
13
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 314

60 min
2
Dania główne
Polędwiczki duszone w młodej kapuście
Autor:
Fram
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwiczka wieprzowa - 1 szt.
  • młoda kapusta - 1 główka
  • pomidory - 2 szt.
  • papryka - 1 szt.
  • koperek - 1 pęczek
  • cebula - 1 szt.
  • bulion - 100 ml
  • olej - 3 łyżki
  • masło - 1 łyżka
  • mąka pszenna - 2 łyżki
  • papryka słodka - 2 łyżeczki
  • papryka ostra - 1 łyżeczka
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

polędwiczkę kroimy w plastry o grubości ok 1 cm, delikatnie rozbijamy, solimy i pieprzymy, a potem odkładamy na kilka minut

2

cebulę obieramy i drobno siekamy, kapustę szatkujemy, pomidory sparzamy, obieramy i kroimy w kostkę, z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę, koperek drobno siekamy

3

w dużym rondlu rozgrzewamy olej i szybko obsmażamy polędwiczki z obu stron, odkładamy na talerz

4

na tym samym tłuszczu szklimy cebulę, po czym dorzucamy kapustę, pomidory i paprykę, podlewamy bulionem i dusimy pod przykryciem 10 min

5

w tym czasie rozgrzewamy na małej patelni masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszając smażymy, aż zasmażka ładnie nam się zrumieni

6

zasmażkę łączymy z duszącymi się warzywami, dodajemy koperek, polędwiczki, paprykę słodką i ostrą i dusimy wszystko razem jeszcze 10 min, doprawiamy do smaku, no i gotowe, smacznego ;-)