Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki wieprzowe w diabelskim sosie z zielonego pieprzu. Sprawdzą się na odświętny obiad. Mięso duszone w sosie wychodzi niesamowicie kruche i delikatne, pieprzowy sos ciekawie podkręca jego smak i nadaje ostrości. Przepis pochodzi z 576 odcinka programu "Rączka gotuje", gdzie Remigiusz Rączka odwiedza Podzamcze w Rabsztynie i gotuje z tamtejszym szefem kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1784
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 468
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21942
59
14
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1784
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 468
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21942
59
14
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki w diabelskim sosie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g polędwiczki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 4 łyżki mąki pszennej
Sos pieprzowy:
- 2 łyżki zielonego pieprzu marynowanego
- 330 ml śmietanki 30%
- sól
- pieprz
- likier pomarańczowy lub sok z połówki pomarańczy
Sposób przygotowania:
1
Ząbki czosnku obierz i pokrój w drobną kostkę.
2
Polędwiczkę wieprzową pokrój w równej grubości plastry. Każdy z nich rozbij delikatnie tłuczkiem. Mięso oprósz solą i pieprzem, natrzyj czosnkiem. Następnie mięso obtocz w mące.
3
Obtoczone w mące kawałki mięsa obsmaż po 2-3 minuty z każdej strony na patelni z rozgrzanym olejem. Następnie odlej tłuszcz z patelni.
4
Podsmażone polędwiczki wieprzowe zalej śmietanką 30%, dodaj zielony pieprz marynowany. Sos dopraw solą i pieprzem. Na koniec wlej 2 łyżki likieru pomarańczowego lub sok wyciśnięty z połówki pomarańczy. Polędwiczki podduś w sosie przez kolejne 4 minuty.
5
Polędwiczki w diabelskim sosie podawaj z ulubionymi dodatkami.