Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Polędwiczki wieprzowe na warzywach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 3808
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 42012
37
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 452
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 261
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 395
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 3808
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 42012
37
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 452
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 261
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 395
5
3
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe na warzywach
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kalarepka
- 30 dag marchewki
- 25 dag groszku cukrowego
- 1 kg białych szparagów
- sól
- cukier
- pół pęczka natki pietruszki
- 50 dag polędwiczek wieprzowych
- pieprz
- olej
- 8 plasterków wędzonego boczku
- 10 dag śmietany
- kremówki
- opakowanie gotowego sosu holenderskiego
- 5 dag masła
- pół pęczka trybuli
Sposób przygotowania:
1
Kalarepę obrać, pokroić w słupki. Marchew obrać, pokroić w plasterki. Szparagi z odciętymi końcówkami gotować 15-20 minut w lekko posolonej i osłodzonej wodzie.
2
W drugim garnku z wrzącą, osoloną wodą gotować 8-10 minut marchew i kalarepę. Na 5 minut przed końcem dołożyć strączki groszku cukrowego. Wszystkie warzywa ułożyć w żaroodpornej formie (odcedzając szparagi, odmierzyć 1/8 litra wywaru).
3
Polędwiczki pokroić na 8 grubszych plasterków, oprószyć solą i pieprzem. Każdy owinąć 2-3 listkami natki i plasterkiem boczku. Smażyć na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony.
4
Sos holenderski wymieszać z wywarem z gotowania szparagów. Dodać śmietanę i zagotować. Zdjąć z ognia i, mieszając, dodawać do sosu po kawałeczku masła. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Sosem polać warzywa w formie. Na wierzchu ułożyć polędwiczki. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 225°C. Zapiekać 10-15 minut. Danie udekorować listkami trybuli.Źródło: Życie na gorąco