Do góry

Dania główne Przepis na:

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

Przepis dnia 2016-03-28
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14794

Dodano:

Odsłon: 90108

Polędwiczki wieprzowe pieczone (a właściwie duszone) - podane z sosem chrzanowo -śmietanowym -z przepisu mojej Mamy :)

Składniki

  • 2 polędwiczki wieprzowe (ok.500g)
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka chrzanu tartego
  • przyprawa do wieprzowiny
  • majeranek
  • czosnek
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • ewentualnie - łyżeczka mąki
5-6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Polędwiczki myjemy i usuwamy ewentualny tłuszcz i błony. Przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do wieprzowiny i dużą (jeśli ktoś lubi) ilością majeranku i ziół prowansalskich.
    Wkładamy do naczynia do zapiekania, kładziemy na nich plasterki masła i podlewamy odrobiną wody. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 45 minut . W tym czasie polewamy je kilkakrotnie powstałym sosem - ewentualnie, gdy jest potrzeba - uzupełniamy wodę.

  2. Zlewamy i cedzimy powstały tłuszcz do rondla. Dodajemy śmietanę i chrzan. Gotujemy kilka minut. Jeśli sos jest za rzadki zaprawiamy łyżeczką mąki.

    Polędwiczki kroimy w plasterki i polewamy sosem.

  3. Podajemy według upodobań.
    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń