Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym

09.04.2022 Odsłon: 3708
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Tak przygotowane polędwiczki są niebywale kruche i soczyste. Najlepiej smakują podane z sosem chrzanowym. Gwarantujemy, że zrobią furorę podczas świąt.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 58

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 214

60 min
15
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Bakłażan po bośniacku

Przekąski Bakłażan po bośniacku

Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.

Odsłon: 81

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 600

30 min
12
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Przekąski

Oponki drożdżowe

Przekąski Oponki drożdżowe

Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam

Odsłon: 417

15 min
3
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najpopularniejszych zup w kuchni polskiej. Szcze...

Odsłon: 6300

30 min
10
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • masło klarowane do smażenia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ szklanki śmietanki 30-36%
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka świeżo tartego chrzanu lub 2 łyżki ze słoiczka
  • świeży majeranek do dekoracji
Do podania
  • kasza
  • ćwikła z chrzanem
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroić w plastry i delikatnie rozbić. Przyprawić z obu stron solą, pieprzem i roztartym w dłoniach majerankiem. Obsmażyć na maśle, przełożyć na deskę.

2

Na tej samej patelni zeszklić drobno posiekaną cebulę. Pod koniec dorzucić pokrojony czosnek. Podlać wodą (½ szklanki wystarczy).

3

Do śmietany dodać mąkę. Wymieszać i wlać na patelnię. Dorzucić chrzan. Przyprawić solą. Dodać podsmażone mięso i dusić przez kilka minut.

4

Podawać z kaszą i ćwikłą z chrzanem. Polędwiczki można udekorować świeżym majerankiem.