Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne policzki wieprzowe, nadziewane farszem z rydzów, papryki i sera Mozzarella, podane z ziemniaczanymi różami i marynowanymi prawdziwkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8529
25
Przepis dnia
21
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8529
25
Przepis dnia
21
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Policzki wieprzowe faszerowane papryką i rydzami
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 5 policzków wieprzowych
- rydze w sosie własnym
- papryka czerwona słodka
- Cebula
- ser Mozzarella (wiórka)
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka płaska papryki czerwonej
- 1 łyżeczka płaska pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka płaska pieprzu ziołowego
- 1 łyżeczka płaska soli
- Olej roślinny 25 ml
- marynowane prawdziwki 1 słoiczek
- róże z plasterków ziemniaka 6-8 sztuk
Sposób przygotowania:
1
marynata: 1 łyżeczka płaska papryki czerwonej 1 łyżeczka płaska pieprzu czarnego 1 łyżeczka płaska pieprzu ziołowego 1 łyżeczka płaska soli 25 ml oleju wykonanie marynaty: Wszystkie przyprawy mieszamy z olejem, odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie możemy nacierać policzki wieprzowe.
2
farsz: składniki: 1 papryka czerwona słodka, rydze, cebula, ser Mozzarella (wiórka) Przygotowanie farszu: Rydze, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na gorącym oleju do miękkości składników, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Usmażone składniki wykładamy z patelni łyżką cedzakową do miseczki, dodajemy ser Mozzarella i mieszamy wszystkie składniki.
3
Policzki nacinamy, robimy wewnątrz nich nacięcia, do których będziemy wkładać farsz.
4
Ale póki włożymy do nich farsz, zamarynujemy ich na kilka godzin w marynacie. Wlewamy łyżeczką do każdego naciętego policzka troszkę marynaty, rozprowadzamy ją wewnątrz a także nacieramy ją po zewnętrznej stronie policzka wieprzowego. Tak natarte marynatą policzki umieszczamy w małej miseczce, miseczkę zawijamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, 2 - 3.
5
Policzki po okresie marynowania napełniamy przygotowanym farszem.
6
Nacięcia spinamy wykałaczką.
7
Na gorącej patelni na smalcu obsmażamy każdy policzek z obu stron na rumiany kolor i pod przykryciem dusimy około godziny przewracając co 20 minut. Gdy policzki są miękkie bez przykrycia na dużym ogniu odparowujemy wodę.
8
Usmażone i podduszone policzki wykładamy na talerz. Podajemy z różami zrobionymi z plasterków ziemniaka oraz z marynowanymi prawdziwkami. Róże ziemniaczane przygotowujemy w dniu smażenia policzków.
9
Smacznego !