Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Policzki wieprzowe faszerowane papryką i rydzami

05.06.2017 Odsłon: 3708
5.0 (5 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczne policzki wieprzowe, nadziewane farszem z rydzów, papryki i sera Mozzarella, podane z ziemniaczanymi różami i marynowanymi prawdziwkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 331

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19998

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 526

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 604

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7033

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244635

>60 min
4737
Dania główne
Policzki wieprzowe faszerowane papryką i rydzami
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 5 policzków wieprzowych
  • rydze w sosie własnym
  • papryka czerwona słodka
  • Cebula
  • ser Mozzarella (wiórka)
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka płaska papryki czerwonej
  • 1 łyżeczka płaska pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka płaska pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka płaska soli
  • Olej roślinny 25 ml
  • marynowane prawdziwki 1 słoiczek
  • róże z plasterków ziemniaka 6-8 sztuk
Sposób przygotowania:
1

marynata: 1 łyżeczka płaska papryki czerwonej 1 łyżeczka płaska pieprzu czarnego 1 łyżeczka płaska pieprzu ziołowego 1 łyżeczka płaska soli 25 ml oleju wykonanie marynaty: Wszystkie przyprawy mieszamy z olejem, odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie możemy nacierać policzki wieprzowe.

2

farsz: składniki: 1 papryka czerwona słodka, rydze, cebula, ser Mozzarella (wiórka) Przygotowanie farszu: Rydze, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na gorącym oleju do miękkości składników, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Usmażone składniki wykładamy z patelni łyżką cedzakową do miseczki, dodajemy ser Mozzarella i mieszamy wszystkie składniki.

3

Policzki nacinamy, robimy wewnątrz nich nacięcia, do których będziemy wkładać farsz.

4

Ale póki włożymy do nich farsz, zamarynujemy ich na kilka godzin w marynacie. Wlewamy łyżeczką do każdego naciętego policzka troszkę marynaty, rozprowadzamy ją wewnątrz a także nacieramy ją po zewnętrznej stronie policzka wieprzowego. Tak natarte marynatą policzki umieszczamy w małej miseczce, miseczkę zawijamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, 2 - 3.

5

Policzki po okresie marynowania napełniamy przygotowanym farszem.

6

Nacięcia spinamy wykałaczką.

7

Na gorącej patelni na smalcu obsmażamy każdy policzek z obu stron na rumiany kolor i pod przykryciem dusimy około godziny przewracając co 20 minut. Gdy policzki są miękkie bez przykrycia na dużym ogniu odparowujemy wodę.

8

Usmażone i podduszone policzki wykładamy na talerz. Podajemy z różami zrobionymi z plasterków ziemniaka oraz z marynowanymi prawdziwkami. Róże ziemniaczane przygotowujemy w dniu smażenia policzków.

9

Smacznego !