Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne policzki wieprzowe, nadziewane farszem z rydzów, papryki i sera Mozzarella, podane z ziemniaczanymi różami i marynowanymi prawdziwkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16233
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4979
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16233
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4979
6
REKLAMA
Dania główne
Policzki wieprzowe faszerowane papryką i rydzami
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 5 policzków wieprzowych
- rydze w sosie własnym
- papryka czerwona słodka
- Cebula
- ser Mozzarella (wiórka)
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka płaska papryki czerwonej
- 1 łyżeczka płaska pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka płaska pieprzu ziołowego
- 1 łyżeczka płaska soli
- Olej roślinny 25 ml
- marynowane prawdziwki 1 słoiczek
- róże z plasterków ziemniaka 6-8 sztuk
Sposób przygotowania:
1
marynata: 1 łyżeczka płaska papryki czerwonej 1 łyżeczka płaska pieprzu czarnego 1 łyżeczka płaska pieprzu ziołowego 1 łyżeczka płaska soli 25 ml oleju wykonanie marynaty: Wszystkie przyprawy mieszamy z olejem, odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie możemy nacierać policzki wieprzowe.
2
farsz: składniki: 1 papryka czerwona słodka, rydze, cebula, ser Mozzarella (wiórka) Przygotowanie farszu: Rydze, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na gorącym oleju do miękkości składników, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Usmażone składniki wykładamy z patelni łyżką cedzakową do miseczki, dodajemy ser Mozzarella i mieszamy wszystkie składniki.
3
Policzki nacinamy, robimy wewnątrz nich nacięcia, do których będziemy wkładać farsz.
4
Ale póki włożymy do nich farsz, zamarynujemy ich na kilka godzin w marynacie. Wlewamy łyżeczką do każdego naciętego policzka troszkę marynaty, rozprowadzamy ją wewnątrz a także nacieramy ją po zewnętrznej stronie policzka wieprzowego. Tak natarte marynatą policzki umieszczamy w małej miseczce, miseczkę zawijamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, 2 - 3.
5
Policzki po okresie marynowania napełniamy przygotowanym farszem.
6
Nacięcia spinamy wykałaczką.
7
Na gorącej patelni na smalcu obsmażamy każdy policzek z obu stron na rumiany kolor i pod przykryciem dusimy około godziny przewracając co 20 minut. Gdy policzki są miękkie bez przykrycia na dużym ogniu odparowujemy wodę.
8
Usmażone i podduszone policzki wykładamy na talerz. Podajemy z różami zrobionymi z plasterków ziemniaka oraz z marynowanymi prawdziwkami. Róże ziemniaczane przygotowujemy w dniu smażenia policzków.
9
Smacznego !