Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
77
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 678
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 29660
43
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3527
14
Ostatnio komentowane przepisy
3
77
73
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 678
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 29660
43
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3527
14
REKLAMA
Dania główne
Potrawka indyjska
ThaleiaNike
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
Składniki
- szynka z kurczaka (daję tylko kilka plastrów, ale można więcej)
- bakłażan
- ananas w puszce
- papryka czerwona
- 3 ząbki czosnku
- mleczko kokosowe
- pomidory w puszce
- ryż/kasza/makaron (co kto lubi)
- marchewka i ogórek (opcjonalnie)
- olej/oliwa/masło do smażenia
Przyprawy
- imbir
- papryka czerwona
- kurkuma
- curry
- sól i pieprz do smaku
- odrobina gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Pokroić w drobną kostkę 3 ząbki czosnku, w kostkę też szynkę, paprykę i 4-5 plastrów ananasa z puszki. Bakłażan pokroić w plastry, a następnie na mniejsze kawałki (ja kroję na osiem części). Jeśli ogórek też jest, to kilkanaście plasterków, a marchewka pocięta obieraczką na cienkie paski.
2
Rozgrzać olej na patelni i dodać czosnek. Szybko dodać kurczaka, żeby się czosnek nie spalił.
3
Następnie dodać paprykę i przykryć pokrywką, aż zmięknie. Dodać anansa i (opcjonalnie) troszeczkę wody z ananasa z puszki. Zostawić na kilka minut pod przykrywką, żeby się dusiło.
4
Dodać pokrojonego bakłażana i dusić co najmniej 10-12 minut.
5
Dodać pomidory z puszki oraz opcjonalną marchewkę i ogórka. Dusić kolejnych kilka minut.
6
W międzyczasie przygotować ryż/kaszę/makaron, z którą chcemy danie spożyć.
7
Gdy warzywa oddadzą trochę wody i będą się dusić w swoim "sosie własnym", dodać przypraw do smaku - osobiście bardzo lubię, gdy jest dużo curry i kurkumy, ale pozostałe przyprawy są też potrzebne. Można sypać obficie, żeby uzyskać "smak Indii" ;)
8
Po dodaniu przypraw podlać mlekiem kokosowym (często używam mieszanki ryżowo-kokosowej i też jest dobre). Pogotować kilka minut na średnim ogniu.