Smaker
Ewa_Gotuje

Potrawka indyjska

21.02.2023 Odsłon: 597
5.0 (2 oceny)
60 min
1-2 os.
ThaleiaNike
ThaleiaNike

Pyszne i proste jedzenie

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1421

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3300

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 104

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 567

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 309

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Dania główne
Potrawka indyjska
Autor:
ThaleiaNike
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki
  • szynka z kurczaka (daję tylko kilka plastrów, ale można więcej)
  • bakłażan
  • ananas w puszce
  • papryka czerwona
  • 3 ząbki czosnku
  • mleczko kokosowe
  • pomidory w puszce
  • ryż/kasza/makaron (co kto lubi)
  • marchewka i ogórek (opcjonalnie)
  • olej/oliwa/masło do smażenia
Przyprawy
  • imbir
  • papryka czerwona
  • kurkuma
  • curry
  • sól i pieprz do smaku
  • odrobina gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pokroić w drobną kostkę 3 ząbki czosnku, w kostkę też szynkę, paprykę i 4-5 plastrów ananasa z puszki. Bakłażan pokroić w plastry, a następnie na mniejsze kawałki (ja kroję na osiem części). Jeśli ogórek też jest, to kilkanaście plasterków, a marchewka pocięta obieraczką na cienkie paski.

2

Rozgrzać olej na patelni i dodać czosnek. Szybko dodać kurczaka, żeby się czosnek nie spalił.

3

Następnie dodać paprykę i przykryć pokrywką, aż zmięknie. Dodać anansa i (opcjonalnie) troszeczkę wody z ananasa z puszki. Zostawić na kilka minut pod przykrywką, żeby się dusiło.

4

Dodać pokrojonego bakłażana i dusić co najmniej 10-12 minut.

5

Dodać pomidory z puszki oraz opcjonalną marchewkę i ogórka. Dusić kolejnych kilka minut.

6

W międzyczasie przygotować ryż/kaszę/makaron, z którą chcemy danie spożyć.

7

Gdy warzywa oddadzą trochę wody i będą się dusić w swoim "sosie własnym", dodać przypraw do smaku - osobiście bardzo lubię, gdy jest dużo curry i kurkumy, ale pozostałe przyprawy są też potrzebne. Można sypać obficie, żeby uzyskać "smak Indii" ;)

8

Po dodaniu przypraw podlać mlekiem kokosowym (często używam mieszanki ryżowo-kokosowej i też jest dobre). Pogotować kilka minut na średnim ogniu.