Smaker
Sezon na dynię

Potrawka murgrabiego

22.10.2024 Odsłon: 6272
5.0 (12 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Potrawka murgrabiego to danie slow food. Można wprawdzie przygotować je w szybki, prosty sposób – wrzucić wszystkie składniki na patelnię i poddusić w bulionie. Jeśli jednak masz trochę czasu, zamarynuj kurczaka i pozwól przyprawom, by dodały mięsu aromatu. Podgotuj warzywa na parze, by zachować ich soczystość i wydobyć więcej smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22367

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14064

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4372

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43365

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 540

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 479

30 min
3
Dania główne
Potrawka murgrabiego
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na potrawkę:
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 marchewka
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 200 ml bulionu drobiowego
  • sól, pieprz (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Składniki na marynatę:
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 3 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka tabasco
  • 1 łyżka miodu
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 cm korzenia imbiru
Sposób przygotowania:
1

Opłucz filet z kurczaka, osusz. Usuń błonki i chrząstki. Pokrój w niewielką kostkę.

2

Przeciśnij przez praskę czosnek, imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Połącz wszystkie składniki na marynatę. Zanurz w niej pokrojonego kurczaka i odstaw na co najmniej godzinę.

3

Obierz marchewkę i ziemniaki. Pokrój w niewielką kostkę (tak, jak kurczaka).

4

Umyj papryki i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój miąższ w kostkę.

5

Połącz paprykę, marchewkę i ziemniaki w naczyniu do gotowania na parze. Podgotuj przez kilka minut.

6

Wysmaż mięso na złocisty kolor na maśle klarowanym.

7

Pokrój cebulę w kosteczkę. Dodaj do mięsa. Smaż, aż cebula się zeszkli. Wówczas dodaj podgotowane na parze warzywa i bulion. Duś potrawkę na wolnym ogniu – do chwili, aż warzywa całkowicie zmiękną (nie mogą się rozgotować!), a bulion się zredukuje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.