Potrawka śliwkowo- pieczarkowa

Przygotowanie

1. 

   Pieczarki umyj, oczyść, pokrój w plasterki. Niewielką ilość tłuszczu rozgrzej na patelni, usmaż pieczarki na złoty kolor.

2. 

   Śliwki umyj, namocz w ciepłej wodzie, następnie je rozgotuj. Rozgotowane śliwki przetrzyj przez druciane sitko.

3. 

   Otrzymany przecier śliwkowy wymieszaj z plasterkami pieczarek. Oprósz niewielką ilością mąki.

4. 

   Mieszając powoli dolewaj niewielkie ilości wina. Duś kila minut nie przestając mieszać.

5. 

   Otrzymaną potrawkę przypraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i papryką.

6. 

   Podaj z ryżem lub kaszą i sałatą w sosie śmietanowym.