Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Potrawka wołowa

21.06.2025 Odsłon: 926
5.0 (3 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Potrawka wołowa to klasyczne danie z miękkim, rozpływającym się w ustach mięsem z dodatkiem warzyw. Świetnie sprawdzi się na rozgrzewający obiad dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 553

15 min
39
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 291

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4135

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1852

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3598

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30084

15 min
26
Dania główne
Potrawka wołowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 wołowiny gulaszowej
  • 400 ml czerwonego wina wytrawnego
  • 400 ml bulionu wołowego
  • 3 duże marchewki
  • 1 cebula
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 papryczka jalapeno
  • 5 ząbków czosnku
  • 50 g mąki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 łyżka papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki bazylii
  • ½ łyżeczki oregano
Sposób przygotowania:
1

Wołowinę umyj i osusz. Pokrój ją w średniej wielkości kostkę.

2

W misce wymieszaj mąkę, paprykę, sól i pieprz. Zanurz wołowinę w mieszance i wymieszaj do pokrycia.

3

Na patelni lub w garnku o grubym dnie rozgrzej łyżkę oliwy. Podsmaż mięso w trzech partiach do zrumienienia ze wszystkich stron. Przenieś gotowe kawałki na talerz, uzupełniając po łyżce oliwy po każdej z nich.

4

Wlej ostatnią łyżkę oliwy. Dodaj drobno posiekane cebulę, paprykę i seler. Wymieszaj i gotuj całość przez 5 minut do miękkości. Dodaj czosnek oraz koncentrat pomidorowy, kontynuując gotowanie przez kolejną minutę.

5

Wlej wino oraz bulion i sos Worcestershire. Wymieszaj i dobrze zdrap wszystkie resztki z dna patelni. Dodaj mięso razem z sokami oraz pozostałe przyprawy.

6

Doprowadź całość do wrzenia, przykryj i gotuj przez 2 godziny na wolnym ogniu.

7

Po 2 godzinach dodaj pokrojone w plasterki marchewki. Gotuj potrawkę wołową przez kolejną godzinę bez przykrycia, aż sos się zredukuje, a mięso będzie miękkie.

8

Potrawkę możesz podawać od razu, ale najlepiej smakuje po 24 godzinach w lodówce. Wystarczy ją podgrzać i serwować.