Smaker

Potrawka z dyni piżmowej,ciecierzycy i kaszy kuskus.

05.02.2015 Odsłon: 3410
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
moniia
moniia

Do przygotowania tego dania natchnął mnie program Jamiego Olivera trochę zmieniłam skład , efekt zaskoczył mnie orginalnością i różnorodnością smaków.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1857

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 196

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 612

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4991

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7863

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Dania główne
Potrawka z dyni piżmowej,ciecierzycy i kaszy kuskus.
Autor:
moniia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • dynia piżmowa ok.1 kg
  • puszka ciecierzycy
  • puszka pomidorów
  • garść rodzynek
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • papryczka chili czerwona
  • kostka bulionowa
  • jogurt naturalny
  • kasza kuskus(ok300g)
  • oliwa
  • sół.pieprz
  • 2 cebule
Sposób przygotowania:
1

Dynię piżmowa myjemy obieramy obieraczka do warzyw,przekrawamy ja na pół,usuwamy pestki(pestki i kawałki skóry zostawiamy).

2

Dynie kroimy na kawałki(około 3 cm)wkładamy do naczynia żaroodpornego solimy,pieprzymy,skrapiamy oliwa po czym delikatnie mieszamy.Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C,dynie pieczemy 40 minut aż się przyrumieni. Cebule obieramy kroimy na grube kawałki,wkładamy do garnka,dodajemy pół posiekanej papryczki chili(bez pestek) kolendrę,rodzynki i pół łyżeczki cynamonu oraz 2 łyżki oliwy.Dusimy to wszystko 10 min.dolewając trochę wody.Gdy dynia się upiecze dodajemy ja do garnka,wlewamy pomidory i ciecierzyce wraz z zalewą.Wrzucamy kostkę bulionowa i dodajemy 2 szklanki wody.Gotujemy bez przykrycia na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając ok.40 min. Pozostawione pestki i skórkę z dyni pieczemy z resztą cynamonu i drugą połówka posiekanego chili doprawiamy szczypta soli i pieprzu ok 10 min w 190st C.na złocisty kolor. Kaszę kuskus zalewamy taką ilością wrzątku aby ja pokrył przykrywamy na 10 min,spulchniamy widelcem doprawiamy sola.

3

Nakładamy 3 łyżki kuskusu polewamy potrawką dodajemy łyżkę naturalnego jogurtu posypujemy chrupiącymi pestkami i skórkami z dyni.Smacznego:)